Αναρτήθηκε στις 04/02/2024 σε video, Γλυκά - Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές, ψυγείου

Βραχάκια σοκολάτας με 2 υλικά πανεύκολα (Video)

Λαχταριστά, πεντανόστιμα “βραχάκια” σοκολάτας ιδανικά για όταν θα θελήσετε να “τσιμπήσετε” κάτι γλυκό στα γρήγορα ή να κεράσετε τους απρόσμενους, μικρούς και μεγάλους, επισκέπτες σας. Μια απλή και πανεύκολη στην παρασκευή της συνταγή με 2 μόνο υλικά για υπέροχα σοκολατένια βραχάκια που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

250 γρ. κουβερτούρα 65% κακάο, κομμένη σε μικρά κομματάκια
150 γρ. αμύγδαλα, ψημένα και ανάλατα

Εκτέλεση συνταγής

Λιώνετε καλά τη σοκολάτα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί φροντίζοντας το νερό που θα πρέπει να σιγοβράζει στην κατσαρόλα να μην ακουμπά το μπολ με τη σοκολάτα. Μετά προσθέτετε στη λιωμένη σοκολάτα τα αμύγδαλα και ανακατεύετε με σπάτουλα να αναμειχθούν και να καλυφθούν πλήρως με τη σοκολάτα.
Παίρνετε ένα ταψί που να χωρά στο ψυγείο σας και το καλύπτετε λαδόκολα. Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνετε μια κουταλιά από το μείγμα και το τοποθετείτε πάνω στη λαδόκολα. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
Βάζετε το ταψί στο ψυγείο για 20 λ να σφίξει η σοκολάτα και μετά μπορείτε να τα σερβίρετε. Η δόση βγάζει 20-25 κομμάτια και διατηρούνται στο ψυγείο.

Tip: Ψημένα, ανάλατα αμύγδαλα θα βρείτε στο εμπόριο. Εναλλακτικά μπορείτε να τα ψήσετε στους 170 βαθμούς στο φούρνο για περίπου 15 λ ανακατεύοντάς τα 1-2 φορές κατά την διάρκεια του ψησίματος. Επίσης μπορείτε να τα καβουρδίσετε σε τηγάνι, χωρίς λιπαντική ουσία, σε μέτρια φωτιά για 3-4 λ ανακατεύοντας πολύ συχνά.