Όσπρια
Ρεβίθια στο φούρνο
Μερίδες: 6
Χρόνος: 40 λ + 1:50 ώρα βράσιμο και ψήσιμο
Δυσκολία: Εύκολη
Μια εναλλακτική λύση για τους λάτρεις των οσπρίων και ειδικά των ρεβιθιών. Ένα νηστίσιμο φαγητό
Γίγαντες με σέλερι στη γάστρα
Χρόνος: 40 λ + 45 λ ψήσιμο
Δυσκολία: Εύκολη
Πεντανόστιμοι γίγαντες με σέλερι, καροτάκι και πιπεριά και πλούσια σάλτσα ντομάτας στη γάστρα.
Μπιφτέκια νηστίσιμα
Χρόνος: 30 λ + 1 ώρα στο ψυγείο + 30 λ ψήσιμο
Δυσκολία: Εύκολη
Πεντανόστιμα “vegan” μπιφτέκια, που δεν υστερούν σε τίποτα σε γεύση αλλά και εμφάνιση με τα
Φασόλια χάντρες λαδερές
Μερίδες: 4
Χρόνος: 15 λ + 50 λ βράσιμο
Δυσκολία: Εύκολη
Εύκολη και πολύ απλή Σμυρνέϊκη συνταγή για πεντανόστιμες λαδερές χάντρες, με προετοιμασία 5 λ
Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα
Μερίδες: 1 μεγάλη σαλατιέρα
Χρόνος: 15 λ + 45 λ μαγείρεμα
Δυσκολία: Εύκολη
Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με πικάντικο τέλειο ντρέσινγ. Μια συνταγή για υπέροχη κρύα σαλάτα
Γίγαντες με σπανάκι
Μερίδες: 4
Χρόνος: 1 ώρα + 1 ώρα ψήσιμο
Δυσκολία: Εύκολη
Πεντανόστιμα φασόλια γίγαντες με σπανάκι και μυρωδικά στο φούρνο. Ένα εξαιρετικό πιάτο, νόστιμο
Γίγαντες με σπανάκι και πιπεριές γιαχνί
Χρόνος: 30 λ + 1 ώρα ψήσιμο
Δυσκολία: Μέτρια
Ένα πεντανόστιμο παλιό ελληνικό φαγητό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και σε φυτικές ίνες.
Μελιτζάνες γεμιστές με ρύζι και μυρωδικά στο φούρνο
Χρόνος: 50 λ + 30 λ ψήσιμο
Δυσκολία: Μέτρια
Πεντανόστιμες μελιτζάνες γεμιστές με ρύζι, μυρωδικά, καλυμμένες με έξτρα τυρί, ψημένες σε σάλτσα
Φακές σούπα με ντομάτα
Μερίδες: 6-8
Χρόνος: 30 λ + βράσιμο
Δυσκολία: Εύκολη
Φακές… το πιο εύπεπτο όσπριο. Νοστιμότατες και υγιεινές φακές, πλούσια σε πηγή σιδήρου και
Ρεβίθια με πράσα στη γάστρα
Μερίδες: 4-5
Χρόνος: 30 λ + 1:30 ώρα ψήσιμο
Δυσκολία: Εύκολη
Πεντανόστιμα ρεβύθια με πράσα στη γάστρα. Τα ρεβύθια είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο αλλά και
Ρεβίθια με λιαστή ντομάτα στη γάστρα
Μερίδες: 4-5
Χρόνος: 20 λ + 100 λ ψήσιμο
Δυσκολία: Εύκολη
Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο όσπριο. Μια Ρεβιθάδα
Φαβοκεφτέδες με σος ντομάτας λαδολέμονο
Μερίδες: 30 μικρούς φαβοκεφτέδες + 200 ml σος ντομάτας
Χρόνος: 15 λ + 8 ώρες αναμονή ψύξης + 1:30 ώρα μαγείρεμα
Δυσκολία: Μέτρια
Πεντανόστιμοι φαβοκεφτέδες με μπόλικα μυρωδικά και μια ελαφριά, απλή και εύκολη σος ντομάτας
Σαλάτα με ανάμεικτα όσπρια πιπεριές και μυρωδικά
Μερίδες: 4
Χρόνος: μούλιασμα +1:30 ώρα βράσιμο + 20 λ παρασκευή
Δυσκολία: Εύκολη
Πεντανόστιμη σαλάτα με τριών ειδών όσπρια, με δυο ειδών πιπεριές και με μυρωδικά που
Φακές κόκκινες σούπα
Χρόνος: 10 λ + 30 λ μαγείρεμα
Δυσκολία: Εύκολη
Οι κόκκινες φακές έχουν στη πραγματικότητα ένα εντυπωσιακό κοραλί χρώμα που γίνεται απαλό
Γίγαντες πλακί στο φούρνο
Μερίδες: 5-6
Χρόνος: 15 λ + αναμονή για μούλιασμα + 2 ώρες μαγείρεμα
Δυσκολία: Εύκολη
Φασόλια γίγαντες. Ένα από τα πιο παραδοσιακά και αγαπημένα όσπρια στο ελληνικό οικογενειακό
