Υπέροχο γλυκό με ινδοκάρυδο και λευκή σοκολάτα

Υπέροχο γλυκό με ινδοκάρυδο και λευκή σοκολάτα

Ένα υπέροχο, ζουμερό γλυκό με ινδοκάρυδο και λευκή σοκολάτα. Το απόλυτο γλυκό που ένα κομμάτι δεν είναι ποτέ αρκετό. Μια πολύ εύκολη συνταγή (από εδώ) που δεν απαιτείται καν μίξερ για τη παρασκευή της για να απολαύσετε το τέλειο επιδόρπιο και όχι μόνο. Δοκιμάστε το!

Υλικά συνταγής

  • 150 γρ. λευκή σοκολάτα
  • 170 γρ. βούτυρο ανάλατο + επιπλέον για άλειμμα ταψιού
  • 150 γρ. ζάχαρη λευκή, ψιλή κρυσταλλική
  • 45 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • 40 γρ. τριμμένη ινδική καρύδα
  • 1/2 κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 160 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα τετράγωνο ταψάκι με διάσταση βάσης 20 εκ. και το στρώνετε με χιαστί με 2 χαρτιά ψησίματος φροντίζοντας να προεξέχουν 2 εκ. από τα τοιχώματα του ταψιού για να το ξεφορμάρετε εύκολα. Το αφήνετε στην άκρη. 
  2. Σε ένα μεγάλο πυρίμαχο μπολ βάζετε τη λευκή σοκολάτα και το βούτυρο κομμένα σε κομματάκια και τα λιώνετε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας κάθε 20 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσει τελείως και έχετε μια λεία κρέμα. Το αφαιρείτε από τη φωτιά και το αφήνετε για 2-3 λ ανακατεύοντας συχνά να χλιαρίνει ελαφρώς.
  3. Ρίχνετε στο μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα τις 2 ειδών ζάχαρες και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Προσθέτετε τα αυγά, ένα τη φορά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να ενσωματώνονται. Στη συνέχεια ρίχνετε το αλεύρι, το ινδοκάρυδο και το αλάτι και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. 
  4. Ρίχνετε το μείγμα στο ταψάκι ισιώνετε την επιφάνειά του και ψήνετε το γλυκό σας στο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30-35 λ ή μέχρι ένα καλαμάκι από σουβλάκι που θα βυθίσετε στο γλυκό σας βγει στεγνό και καθαρό και οι άκρες τους αρχίσουν να παίρνουν ένα χρυσαφί χρώμα. Το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια το σερβίρετε. 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Υπέροχο γλυκό με ινδοκάρυδο και λευκή σοκολάτα

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.