Βίδες με τυρί φέτα και ντοματίνια στο φούρνο

Βίδες με τυρί φέτα και ντοματίνια στο φούρνο

Λαχταριστές βίδες σε μια υπέροχη ψημένη σάλτσα με ώριμα ντοματίνια σε συνδυασμό μεψιλοκομμένο σκόρδο, φρέσκο βασιλικό και λιωμένη ψημένη φέτα που απογειώνει τη γεύση. Μια γρήγορη, πανεύκολη για αρχάριους συνταγή (από εδώ), για ένα πιάτο με εξαιρετική γεύση που θα γίνει το αγαπημένο μικρών και μεγάλων στο καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. Μια υπέροχη συνταγή που θα λατρέψετε και που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε.

Υλικά συνταγής

  • 750 γρ. ώριμα ντοματίνια
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. πιπέρι
  • 225 γρ. τυρί φέτα σε ένα ενιαίο κομμάτι, όχι θρυμματισμένη φέτα
  • 300 γρ. ζυμαρικό Βίδες ή Στριφτό ή Τριβελάκι 
  • αλάτι χοντρό για το ζυμαρικό
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 190 βαθμούς. Πλένετε τα ντοματίνια, τα ρίχνετε σε ένα ταψί 23×33 εκ., τα περιχύνετε με το ελαιόλαδο, τα πασπαλίζετε με το αλάτι και τα πιπέρι και τα ανακατεύετε καλά. 
  2. Τοποθετείτε το κομμάτι της φέτας στο κέντρο του ταψιού έτσι ώστε να περιβάλλεται από τα ντοματίνια. Με ένα κουτάλι περιχύνετε τη φέτα με λίγο από το ελαιόλαδο του ταψιού και τα ψήνετε για περίπου 40 λ ή μέχρι να σκάσουν τα ντοματίνια και μαλακώσει καλά η φέτα. 
  3. Όσο ψήνονται οι ντομάτες με τη φέτα βράζετε το ζυμαρικό σας, σε μπόλικο κοχλαστό αλατισμένο με χοντρό αλάτι νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν αλ τέντε. Μετά κρατάτε 1/2 φλ. από το νερό που τις βράσατε και τις στραγγίζετε. 
  4. Όταν γίνουν τα ντοματίνια με τη φέτα βγάζετε το ταψί από το φούρνο και αμέσως προσθέτετε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το βασιλικό. Τα ανακατεύετε όλα μαζί με ένα κουτάλι και πιέζετε τις ντομάτες για να “σπάσουν” και σχεδόν να κοπούν.
  5. Αδειάζετε το στραγγισμένο ζυμαρικό στο ταψί και ανακατεύετε να καλυφθεί από τη σάλτσα προσθέτοντας σταδιακά, όσο απαιτηθεί από το 1/2 φλ. νερό που κρατήσετε προκειμένου να έχετε την επιθυμητή υγρασία. Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα βασιλικού και σερβίρετε το φαγητό σας ζεστό.



Sintayes.gr,

Συνταγή: Βίδες με τυρί φέτα και ντοματίνια στο φούρνο