Βασιλόπιτα πανεύκολη χωρίς μίξερ με γλάσο λευκής σοκολάτας (Video)

Βασιλόπιτα πανεύκολη χωρίς μίξερ με γλάσο λευκής σοκολάτας (Video)

Μια υπέροχη, πεντανόστιμη βασιλόπιτα καλυμμένη με γλάσο λευκής σοκολάτας, εξαιρετικά εύκολη,για αρχάριους, στη παρασκευή της που φτιάχνετε απλά και γρήγορα χωρίς μίξερ, με λίγα υλικά. Μια συνταγή ζαχαροπλαστείου για να απολαύσετε φέτος εσείς και οι καλεσμένοι σας τη πιο νόστιμη βασιλόπιτα που θα κλέψει τις εντυπώσεις. Δοκιμάστε τη!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • Για τη βασιλόπιτα
  • 330 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο επιπλέον για άλειμμα φόρμας
  • 1/2 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη στο γουδί
  • 1/2 πορτοκαλιού το ξύσμα
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 2 αυγά
  • 270 γρ. ζάχαρη
  • 120 γρ. ηλιέλαιο + λίγο επιπλέον για λάδωμα φόρμας
  • 2 βανιλίνες
  • 220 γρ. γιαούρτι 
  • Για το γλάσο
  • 300 γρ. λευκή κουβερτούρα
  • 30 γρ. ηλιέλαιο 
  • λίγη πραλίνα και ένα κορνέ για να γράψετε τη χρονολογία
  • λίγα τριμμένα Φιστίκια Αιγίνης για πασπάλισμα περιμετρικά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη βασιλόπιτα: Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα αυγά, τη ζάχαρη, βανιλίνες, τη μαστίχα Χίου κοπανισμένη στο γουδί, το αλάτι, το ξύσμα πορτοκαλιού και το ηλιέλαιο και τα χτυπάτε με σύρμα για 2 λ να ομογενοποιηθούν καλά. 
  2. Στη συνέχεια κοσκινίζετε το αλεύρι μέσα στο μείγμα, προσθέτετε και το γιαούρτι και συνεχίζετε το ανακάτεμα με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Αδειάζετε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και ελαφρώς αλευρωμένη φόρμα 24 εκ. (κατά προτίμηση με αποσπώμενη βάση) και ισιώνετε την επιφάνειά της. 
  3. Ψήνετε τη βασιλόπιτά σας σε καλά προθερμασμένο στους 175 βαθμούς φούρνο στις αντιστάσεις για 45-50 λ ή μέχρι ένα ξύλινο καλαμάκι που θα βυθίσετε στο κέντρο της βγει στεγνό και καθαρό. Τη βγάζετε από το φούρνο, την αφήνετε για 10 λ να “σταθεί” μετά τη ξεφορμάρετε σε σχάρα και την αφήνετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
  4. Για το γλάσο: Κόβετε σε μικρά κομμάτια τη λευκή κουβερτούρα τη μεταφέρετε σε πυρίμαχο μπολ και τη λιώνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ελέγχοντάς τη ανά 20 δεύτερα στην αρχή και μετά ανά 10 δευτερόλεπτα για να μην καεί, εναλλακτικά τη λιώνετε σε μπεν μαρί, φροντίζοντας το νερό που θα σιγοβράζει στη κατσαρόλα να μην ακουμπά το μπολ με τη σοκολάτα.
  5. Όταν λιώσει προσθέτετε το ηλιέλαιο, ανακατεύετε πολύ καλά να ενσωματωθεί και μετά περιχύνετε τη βασιλόπιτά σας πάνω στη σχάρα που την έχετε τοποθετήσει κάτω από την οποία έχετε βάλει ένα ταψάκι. Βάζετε σε ένα σημείο το “φλουρί, και την αφήνετε να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί. Μετά γράφετε τη χρονολογία με ένα κορνέ και πραλίνα που έχετε ζεστάνει και προαιρετικά τη πασπαλίζετε περιμετρικά με τριμμένα φιστίκια Αιγίνης. ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ

Δείτε πιο κάτω στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα



loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Βασιλόπιτα πανεύκολη χωρίς μίξερ με γλάσο λευκής σοκολάτας (Video)

 
 
 
 
 
You cannot copy content of this page