Τρουφάκια πανεύκολα με σοκολάτα, Νουτέλα & φουντούκια

Τρουφάκια πανεύκολα με σοκολάτα, Νουτέλα & φουντούκια

Μια πανεύκολη συνταγή για πεντανόστιμα Τρουφάκια με σοκολάτα, Νουτέλα και φουντούκια με επικάλυψη γλάσου σοκολάτας και ψιλοτριμμένη άσπρη σοκολάτα. 

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 40 γρ. μαργαρίνη
  • 200 γρ. φουντουκόψιχα ψημένη
  • 200 γρ. Νουτέλα
  • Για το γλάσο και την επικάλυψη:
  • 100 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 80 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 20 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη για πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζουμε τα 250 γρ. κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να ενσωματωθούν.
  2. Μεταφέρουμε τη λιωμένη κουβερτούρα σε μπολ και προσθέτουμε τη φουντουκόψιχα και τη Νουτέλα. Ανακατεύουμε ζωηρά να ομογενοποιηθούν, σκεπάζουμε με μεμβράνη το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα μέχρι να σφίξει. Πλάθουμε σε μεγαλούτσικα τρουφάκια και τα ακουμπάμε πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολας.
  3. Για το γλάσο και την επικάλυψη: Βάζουμε στο αντικολλητικό τηγάνι μας τα 100 γρ. κουβερτούρα με τα 80 γρ. κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να σχηματισθεί ένα ομοιόμορφο και λείο μείγμα. Περιχύνουμε με ένα κουταλάκι τα τρουφάκια και πασπαλίζουμε με τη λευκή σοκολάτα [ή πολύχρωμη τρούφα].

Chocolate-nutella-hazelnut-truffles-1 (1)

Πηγή Από το βιβλίο “Cook, Craft, Create” /Τεύχος Νοέμβριος 2014

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τρουφάκια πανεύκολα με σοκολάτα, Νουτέλα & φουντούκια

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.