Τρυφερό κοτοπουλάκι με πιπεριές και τυρί κρέμα

Εκτέλεση συνταγής

1. Σε μια κατσαρόλα ή σε ένα γουόκ σοτάρουμε στο λάδι το κοτόπουλο.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι  και τις πιπεριές. Σβήνουμε με το κονιάκ και ρίχνουμε το κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά περίπου.
3. Στο τέλος ενώνουμε το τυρί κρέμα με την μουστάρδα, τα προσθέτουμε στο φαγητό και ανακατεύουμε απαλά. Αφήνουμε να πήξει για 5 λεπτά. Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές!