
Τραγανές τηγανιτές γαρίδες με φανταστικό Dressing
Mια εύκολη συνταγή για υπέροχες γαρίδες με φανταστικό dressing, για ορεκτικό ή για να απολαύσετε το κρασάκι σας ή τη μπυρίτσα σας.
Υλικά συνταγής
Εκτέλεση συνταγής
- Για το dressing: Ξεκινάτε ετοιμάζοντας το dressing για τις γαρίδες, σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής και το τοποθετείτε στο ψυγείο, να ενσωματωθούν οι γεύσεις, μέχρι να φτιάξετε τις γαρίδες.
- Για τις γαρίδες: Πλένετε τις γαρίδες, αφαιρείτε τα κεφάλια και τα κελύφη τους αφήνοντας την ουρίτσα τους και βγάζετε με μια οδοντογλυφίδα το εντεράκι τους.
- Σε ένα ρηχό πιάτο ρίχνετε αλεύρι και αλευρώνετε καλά, μία μία τις γαρίδες.
- Σε δεύτερο βαθύ πιάτο χτυπάτε τα αυγά και βουτάτε τις αλευρωμένες γαρίδες μία μία στο αυγό ώστε να καλυφθούν παντού καλά.
- Τέλος σε τρίτο ρηχό πιάτο αναμιγνύετε φρυγανιά τριμμένη και τη πάπρικα και πανάρετε τις βουτηγμένες στο αυγό γαρίδες μία μία φροντίζοντας να παναριστούν καλά .
- Ζεσταίνετε, σε μέτρια θερμοκρασία, ηλιέλαιο και τηγανίζετε, σε παρτίδες, τις γαρίδες για 3 λ περίπου ή μέχρι να γίνουν τραγανές και ροδίσουν. Τις τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί και συνεχίζετε το τηγάνισμα με τις υπόλοιπες γαρίδες. Τις σερβίρετε ζεστές και τραγανές μαζί με το dressing.
31/05/2017
Sintayes.gr,