Τούρτα με όρεο, μαλακό τυρί & γιαούρτι χωρίς ψήσιμο

Μια δροσερή τουρτίτσα με μπισκότα όρεο και με κρέμα τυριού και γιαουρτιού. Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα υπέροχο γλυκάκι που θα εντυπωσιάσει

Αναρτήθηκε στις 24/01/2017 σε Γλυκά – Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές

Μια δροσερή τουρτίτσα με μπισκότα όρεο και με κρέμα τυριού και γιαουρτιού. Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα υπέροχο γλυκάκι που θα εντυπωσιάσει τους δικούς σας και τους καλεσμένους σας.

Υλικά συνταγής

Για τη βάση:
240 γρ μπισκότα όρεο
40 γρ βούτυρο, λιωμένο
Για τη γέμιση:
350 γρ μαλακό τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia)
100 γρ ζάχαρη άχνη
2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
250 ml γιαούρτι πλήρες
11 γρ. ζελατίνη σε σκόνη
Για γαρνίρισμα:
10 μπισκότα όρεο σε κομμάτια

Εκτέλεση συνταγής

Για τη βάση: Θρυμματίζετε σε σκόνη τα 200 γρ. μπισκότα όρεο σε multi. Προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε να ενσωματωθούν σε μια υγρή ζύμη. Στρώνετε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα 20 εκ. (προτιμήστε με αποσπώμενη βάση διαφορετικά στρώστε στο ταψάκι μεμβράνη) και το βάζετε στο ψυγείο να κρυώνει. Σπάστε τα υπόλοιπα 40 γρ. ορεο σε μέτρια κομμάτια με τα χέρια σας και αφήστε τα στην άκρη.
Για τη γέμιση: Σε ένα μικρό μπόλ ρίχνετε 3 κ.σ. νερό, πασπαλίζετε με τη σκόνη ζελατίνη και το αναμιγνύετε σε μπέν μαρί μέχρι να διαλυθεί.
Σε άλλο μπόλ βάζετε το μαλακό τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα χτυπάτε με μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε το γιαούρτι, τη ζελατίνη και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
Προσθέτετε τα 40 γρ. χοντροσπασμένα μπισκότα, ανακατεύετε απαλά με σπάτουλα να πάνε παντού και στρώνετε το μείγμα κρέμας τυριού πάνω από τη βάση μπισκότου. Βάλτε το γλυκό σας στο ψυγείο για 3 ώρες.
Για το γαρνίρισμα: Το ξεφορμάρετε το γαρνίρετε με τα υπόλοιπα 10 όρεο χοντροκομμένα, το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Πηγή

24/01/2017

www.sintayes.gr,