Τούρτα σοκολάτα με μπισκότα και μαρμελάδα

Τούρτα σοκολάτα με μπισκότα και μαρμελάδα

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή τούρτας με στρώσεις από μπισκότα και σοκολάτα με απαλή και δροσερή γεύση σοκολάτας με την υπογραφή του Στ. Παρλιάρου

Υλικά συνταγής

  • 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
  • 200 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας
  • 600 γρ κουβερτούρα τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
  • 600 γρ. κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
  • 100 γρ. μέλι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε τη τεμαχισμένη κουβερτούρα και το μέλι.
  2. Βράζουμε τη κρέμα γάλακτος και την αδειάζουμε στο μπολ με τη κουβερτούρα και το μέλι. Αφήνουμε 1΄ να ομογενοποιηθούν τα υλικά και μετά ανακατεύουμε πολύ απαλά.
  3. Την αφήνουμε εκτός ψυγείου για 1/2 ώρα περίπου για να σφίξει ελαφρώς.
  4. Κολλάμε με τη μαρμελάδα , για μαρμελάδα φράουλα [βλέπε συνταγή εδώ]  τα μπισκότα ανάμεσά τους ανά δύο [σάντουιτς] αφήνοντας 6-7 μπισκότα μόνα τους.
  5. Σε ένα τσέρκι ή ταψάκι 20 εκ. [ύψους 5 εκ.] στρώνουμε στο κάτω μέρος τα μπισκότα , κόβουμε ορισμένα σε κοματάκια ώστε να καλύψουμε τα κενά που θα δημιουργηθούν.
  6. Αδειάζουμε τη μισή από τη κρέμα σοκολάτα , καλύπτουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα με την ίδια διαδικασία. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 10΄να σταθεροποιηθεί και καλύπτουμε με την υπόλοιπη σοκολάτα . Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να σταθεροποιηθεί τελείως.
  7. Το βγάζουμε από το ψυγείο ξεφορμάρουμε βουτώντας σε καυτό νερό και γαρνίρουμε την περιφέρεια με τα σκέτα μπισκότα.
  8. Στολίζουμε πριν σερβίρουμε την επιφάνεια της τούρτας με κομμένα μπισκότα γεμιστά [με μαρμελάδα] που μας έχουν περισσέψει ή γαρνίρουμε με σαντιγί [βλέπε συνταγή εδώ].

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τούρτα σοκολάτα με μπισκότα και μαρμελάδα

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.