Τούρτα παγωτό με σάλτσα φράουλας

Τούρτα παγωτό με σάλτσα φράουλας

Μια συνταγή για μια πανεύκολη τούρτα παγωτού με φράουλες γαρνιρισμένη με σάλτσα φράουλας και φρέσκες φράουλες. Μια απλή τούρτα, με έτοιμο παγωτό βανίλιας για να παρουσιάσετε ένα υπέροχο οπτικά και γευστικά γλύκισμα.

Υλικά συνταγής

  • 1 λίτρο παγωτό βανίλιας
  • 1 κιλό φράουλες + 200 γρ. φράουλες για γαρνίρισμα
  • 300 γρ. ζάχαρη 
  • 5 κ.σ. λεμόνι
  • 3 κ.γ. ροδόνερο ή κονιάκ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη σάλτσα φράουλας: Καθαρίζετε το 1 κιλό φράουλες και τις κόβετε σε κομματάκια. Τις βάζετε σε κατσαρολίτσα, προσθέτετε τη ζάχαρη 3 κ.σ. νερό και το χυμό λεμονιού και σιγοβράζετε, ανακατεύοντας ανά διαστήματα για 5-7 λ περίπου. Λίγο πριν τη κατεβάσετε από τη φωτιά προσθέτετε και το κονιάκ ή το ροδόνερο. Την αφήνετε στην άκρη να μισοκρυώσει. 
  2. Για το παγωτό: Βγάζετε το παγωτό εκτός κατάψυξης για να μαλακώσει. Σουρώνετε τη σάλτσα με τις φράουλες. Κρατάτε τους χυμούς και το 1/4 από τις φράουλες και βάζετε τις υπόλοιπες φράουλες μέσα στο παγωτό. Ανακατεύετε απαλά με μαρίζ μέχρι να ενσωματωθούν. 
  3. Για τη συναρμολόγηση:Βάζετε το παγωτό σε μεταλλική πιατέλα, δίνετε το σχήμα που θέλετε και το βάζετε στη κατάψυξη να παγώσει. Πριν σερβίρετε κόβετε σε φέτες τα 200 γρ. φρέσκες φράουλες και διακοσμείτε το παγωτό. Περιχύνετε από πάνω τη σάλτσα με τις φράουλες που κρατήσατε και σερβίρετε.

* Αν προτιμάτε πολύ γλυκιά τη σάλτσα, προσθέστε και άλλη λίγη ζάχαρη.

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τούρτα παγωτό με σάλτσα φράουλας

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.