Τούρτα παγωτό με μπισκοτένια βάση και σος σοκολάτας

Τούρτα παγωτό με μπισκοτένια βάση και σος σοκολάτας

Μια υπέροχη τούρτα με δύο είδη παγωτού, μπισκοτένια βάση, γαρνιρισμένη με σος σοκολάτας.Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για να απολαύσετε το απόλυτο επιδόρπιο. Συνοδέψτε το με τη ζεστή σος σοκολάτας, σε έναν φανταστικό συνδυασμό γεύσεων για τέλεια γευστική απόλαυση. 

Υλικά συνταγής

  • λίγο βούτυρο λιωμένο για άλειμμα ταψιού
  • 200 γρ. τραγανά μπισκότα βουτύρου, θρυμματισμένα σε σκόνη [*]
  • 2 λίτρα παγωτό σοκολάτα
  • 2 λίτρα παγωτό βανίλια
  • 120 γρ. σοκολάτα Crunchie της Cadbury, κομμένη σε μικρά κομματάκια
  • Για τη σος σοκολάτας:
  • 190 ml κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών 35-36 % κρύα
  • 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψί με διάσταση βάσης 22 εκ. και το στρώνετε με χαρτί ψησίματος στη βάση και τα τοιχώματά του. Θρυμματίζετε σε σκόνη τα μπισκότα στο μούλτι και τα στρώνετε ισομερώς στη βάση του ταψιού. 
  2. Μεταφέρετε το παγωτό σοκολάτα σε ένα μπολ και το αφήνετε εκτός ψυγείου να μαλακώσει ελαφρώς. Μόλις μαλακώσει το στρώνετε πάνω από τα θρυμματισμένα μπισκότα, ισιώνετε καλά την επιφάνειά του και το βάζετε στη κατάψυξη για 2 ώρες ή μέχρι να παγώσει καλά. 
  3. Μεταφέρετε το παγωτό βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ και το αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει. Μόλις μαλακώσει προσθέτετε τα 3/4 της σοκολάτας Crunchie της Cadbury ( σε μικρά κομματάκια) και ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα. Στρώνετε το μείγμα παγωτού βανίλιας πάνω από, το παγωμένο πλέον, παγωτό σοκολάτας, ισιώνετε την επιφάνειά του και το ξαναβάζετε στη κατάψυξη για 6 ώρες τουλάχιστον.
  4. Για τη σος σοκολάτας: Σε μια μικρή κατσαρολίτσα, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε τη κρέμα γάλακτος. Μόλις έλθει σε σημείο βρασμού, την αφαιρείτε από τη φωτιά,  προσθέτετε τα κομματάκια σοκολάτας και την αφήνετε στην άκρη για 5 λ ή μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Την ανακατεύετε να λιώσει πολύ καλά η σοκολάτα και έχετε ένα λείο μείγμα, το οποίο αφήνετε στην άκρη για 20-30 λ μέχρι να πήξει ελαφρώς. 
  5. Όταν πρόκειται να σερβίρετε, μεταφέρετε τη τούρτα παγωτό σε πιατέλα σερβιρίσματος, τη πασπαλίζετε με τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας Crunchie της Cadbury. Τη κόβετε σε κομμάτια και τη σερβίρετε με τη λιωμένη σος σοκολάτας.

[*] Σημείωση: Τραγανά μπισκότα βουτύρου βρήκα της “Αλλατίνη Goody Βουτύρου, τα “Mama’s Παπαδοπούλου”. Φυσικά θα υπάρχουν και άλλα. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε απλά Πτι Μπερ ή οποιοδήποτε άλλο μπισκότο βουτύρου. 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τούρτα παγωτό με μπισκοτένια βάση και σος σοκολάτας

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.