Τούρτα παγωτό με μπισκοτένια βάση και σος σοκολάτας

Εκτέλεση συνταγής

1. Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψί με διάσταση βάσης 22 εκ. και το στρώνετε με χαρτί ψησίματος στη βάση και τα τοιχώματά του. Θρυμματίζετε σε σκόνη τα μπισκότα στο μούλτι και τα στρώνετε ισομερώς στη βάση του ταψιού. 
2. Μεταφέρετε το παγωτό σοκολάτα σε ένα μπολ και το αφήνετε εκτός ψυγείου να μαλακώσει ελαφρώς. Μόλις μαλακώσει το στρώνετε πάνω από τα θρυμματισμένα μπισκότα, ισιώνετε καλά την επιφάνειά του και το βάζετε στη κατάψυξη για 2 ώρες ή μέχρι να παγώσει καλά. 
3. Μεταφέρετε το παγωτό βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ και το αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει. Μόλις μαλακώσει προσθέτετε τα 3/4 της σοκολάτας Crunchie της Cadbury ( σε μικρά κομματάκια) και ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα. Στρώνετε το μείγμα παγωτού βανίλιας πάνω από, το παγωμένο πλέον, παγωτό σοκολάτας, ισιώνετε την επιφάνειά του και το ξαναβάζετε στη κατάψυξη για 6 ώρες τουλάχιστον.
4. Για τη σος σοκολάτας: Σε μια μικρή κατσαρολίτσα, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε τη κρέμα γάλακτος. Μόλις έλθει σε σημείο βρασμού, την αφαιρείτε από τη φωτιά,  προσθέτετε τα κομματάκια σοκολάτας και την αφήνετε στην άκρη για 5 λ ή μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Την ανακατεύετε να λιώσει πολύ καλά η σοκολάτα και έχετε ένα λείο μείγμα, το οποίο αφήνετε στην άκρη για 20-30 λ μέχρι να πήξει ελαφρώς. 
5. Όταν πρόκειται να σερβίρετε, μεταφέρετε τη τούρτα παγωτό σε πιατέλα σερβιρίσματος, τη πασπαλίζετε με τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας Crunchie της Cadbury. Τη κόβετε σε κομμάτια και τη σερβίρετε με τη λιωμένη σος σοκολάτας.