Τούρτα με κρέμα ινδοκάρυδου και μπισκότα χωρίς ψήσιμο (Video)

Τούρτα με κρέμα ινδοκάρυδου και μπισκότα χωρίς ψήσιμο (Video)

Μια υπέροχη τούρτα με ανάλαφρη κρέμα ινδοκάρυδου και μπισκότου. Ένα κρεμώδες γλυκό κατάλληλο για όλες τις ώρες, όλες τις ηλικίες και όλες τις περιστάσεις, ιδανικό δε για το τέλειο επιδόρπιο μετά από ένα καλό γεύμα ή δείπνο στο οικογενειακό και επίσημο τραπέζι σας. Μια συνταγή (από εδώ) για το απόλυτο απίστευτα δροσιστικό επιδόρπιο και όχι μόνο που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. 

Δείτε σε βίντεο την εκτέλεση συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 3 πακέτα (των 62 γρ. το ένα) Άνθος Αραβοσίτου στιγμής Βανίλια
  • 450 γρ. μπισκότα (digestive ή Πτι Μπερ)
  • 230 γρ. σαντιγί
  • 3 φλ. τσαγιού γάλα πλήρες
  • 1 φλ. τσαγιού ινδοκάρυδο + 4 κ.σ. επιπλέον
  • Για την επικάλυψη: 
  • 1 ½ φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 115 γρ. βούτυρο, καλά μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα καρύδας ή βανίλιας
  • 1/2 φλ. τσαγιού ινδοκάρυδο + 1 κ.σ. επιπλέον

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα αντικολητικό τηγάνι βάζετε το 1 φλ. ινδοκάρυδο και το καβουρδίζετε, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς για να μη καεί, μέχρι να αλλάξει χρώμα. Το αφαιρείτε από τη φωτιά και το αφήνετε στην άκρη να κρυώνει. Καβουρδίζετε και το 1/2 φλ. τσαγιού ινδοκάρυδο που απαιτείται για την επικάλυψη και το αφήνετε στην άκρη για όταν θα το χρεισιμοποιήσετε.
  2. Παίρνετε ένα τετράγωνο ή στρογγυλό ταψί με διάσταση βάσης 20 εκ. και το καλύπτετε καλά με αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη στη βάση και τα τοιχώματά του.
  3. Θρυμματίζετε τα μπισκότα, σε σκόνη στο μούλτι και στρώνετε ισομερώς τη μισή ποσότητα στη βάση του ταψιού. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τη σαντιγί, τη σκόνη κρέμας ζαχαροπλαστικής, τις 4 κ.σ. ινδοκάρυδο και τα ανακατεύετε καλά με αυγογδάρτη.
  4. Προσθέτετε και το γάλα και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθεί και πήξει το μείγμα. Στρώνετε το μισό μείγμα κρέμας ομοιόμορφα πάνω από τη βάση μπισκότου και από πάνω πασπαλίζετε το μείγμα με το 1/2 φλ. τσαγιού καβουρδισμένο ινδοκάρυδο.
  5. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με 1 στρώση του υπόλοιπου μπισκότου, από πάνω στρώση με το υπόλοιπο μείγμα κρέμας και τέλος πασπαλίζετε με το υπόλοιπο 1/2 φλ. καβουρδισμένο σουσάμι. Βάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο να παγώσει και σταθεροποιηθεί καλά για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά και για ένα ολόκληρο βράδυ. 
  6. Για την επικάλυψη: Σε ένα καθαρό μπολ ρίχνετε το 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη, το καλά μαλακωμένο βούτυρο, τη 1 κ.σ. ινδοκάρυδο και το εκχύλισμα καρύδας ή βανίλιας και τα χτυπάτε με το μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά, λίγο τη φορά, από το υπόλοιπο 1/2 φλ. ζάχαρης άχνης προκειμένου να πετύχετε ένα μείγμα με την επιθυμητή υφή στη πυκνότητά του ώστε να χειριστείτε εύκολα στην επικάλυψη.
  7. Όταν κρυώσει καλά το γλυκό σας, το αναποδογυρίζετε σε πιατέλα σερβιρίσματος το καλύπτετε στην επιφάνειά του και τα τοιχώματά του με το μείγμα επικάλυψης. Πασπαλίζετε από πάνω το καβουρδισμένο ινδοκάρυδο. Το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε για να σταθεροποιηθεί η κρέμα επικάλυψης.  

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής σε video βήμα βήμα 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τούρτα με κρέμα ινδοκάρυδου και μπισκότα χωρίς ψήσιμο (Video)

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.