Τούρτα ανάλαφρη με λευκή κρέμα και σαβαγιάρ

Τούρτα ανάλαφρη με λευκή κρέμα και σαβαγιάρ

Μια πολύ εύκολη συνταγή για αρχάριους, για μια πολύ νόστιμη, ανάλαφρη λευκή τούρτα με λευκή κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια, με σαβαγιάρ. Εύκολη στη παρασκευή της, πολύ ελαφριά στη γεύση για όλες τις περιστάσεις.

Υλικά συνταγής

  • 1 φάκελο  [6 κοφτές κ.σ.] Άνθος Αραβοσίτου βανίλια [ΓΙΩΤΗΣ]
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 600 ml γάλα
  • 3 κρόκοι αυγών
  • 50 γρ. μαργαρίνη
  • 3 κ.σ. κονιάκ
  • 200 γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα 
  • 250 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ
  • 1 φάκελο Garni 
  • 200 ml γάλα για το Garni
  • κερασάκια μαρασκίνο ή φλούδα σοκολάτας [προαιρετικά]
  • Για το σιρόπι:
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 100 ml νερό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε 100 ml γάλα, αναμιγνύετε και χτυπάτε τη σκόνη Άνθος Αραβοσίτου Βανίλια, τη ζάχαρη και τους κρόκους των αυγών. Βράζετε το υπόλοιπο γάλα και ρίχνετε το παραπάνω μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς σε χαμηλή φωτιά. Βράζετε την κρέμα ώσπου να πήξει, την αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε τη μαργαρίνη. Ανακατεύετε καλά και την αφήνετε να κρυώσει.
  2. Θρυμματίζετε τα αμύγδαλα σε μικρά κομματάκια στο multi, προσθέτετε τα μισά από αυτά στη κρέμα και ανακατεύετε να ενσωματωθούν. 
  3. Για το σιρόπι: Βράζετε για 1 λεπτό τη ζάχαρη με το νερό.
  4. Σε μια φόρμα με σούστα Νο 22, ή σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα, τοποθετείτε μια στρώση μπισκότα σαβαγιάρ αφού τα ραντίσετε με λίγο σιρόπι. Απλώνετε τη μισή κρέμα, τοποθετείτε πάλι μια στρώση ραντισμένα σαβαγιάρ και την υπόλοιπη κρέμα. Καλύπτετε με ραντισμένα σαβαγιάρ και αφήνετε το γλυκό, σκεπασμένο με μεμβράνη, στο ψυγείο μερικές ώρες να “σταθεροποιηθεί”.
  5. Ετοιμάζετε 1 φάκελο Garni σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο κουτί. Ξεφορμάρετε το γλυκό από τη φόρμα ή το ταψί και το βάζετε σε πιατέλα. Γαρνίρετε την τούρτα με το garni, τα υπόλοιπα θρυμματισμένα αμύγδαλα και κερασάκια ή τις φλούδες σοκολάτας.

356abf18f4fb966347a012f3a6d6b37a

Πηγή

 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τούρτα ανάλαφρη με λευκή κρέμα και σαβαγιάρ

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.