Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού

Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού

Μια συνταγή για τυροπιτάκια που σίγουρα θα αγαπήσετε…

Όχι μόνο θα φτιάξετε τα τυροπιτάκια σας εύκολα και γρήγορα αλλά θα σας εντυπωσιάσει το πόσο πεντανόστιμα αφράτα με την υπέροχη ζύμη κουρού είναι, που σίγουρα θα τα ξαναφτιάξετε.

Υλικά συνταγής

  • Για τη ζύμη:
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες
  • 1 κεσεδάκι (το πιο πάνω του γιαουρτιού) λιωμένο βούτυρο
  • 2 αυγά
  • Αλάτι
  • Φαρίνα κόκκινη που φουσκώνει μόνη της (όση πάρει για μια αφράτη ζύμη που να πλάθετε)
  • Για τη γέμιση:
  • 3 αυγά χτυπημένα χωριστά (2 για τη γέμιση + 1 για άλειμμα)
  • 2 φλ. τριμμένα τυριά ανάμεικτα (φέτα, ανθότυρο και κίτρινα τυριά)
  • Μοσχοκάρυδο ή δυόσμο (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη ζύμη: Βάζουμε στο μίξερ το γιαούρτι το βούτυρο τα 2 χτυπημένα αυγά και λίγο αλάτι και τα χτυπάμε για 1-2 λ. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να γίνει μια αφράτη ζύμη που να μη κολλάει στα χέρια μας και να πλάθεται εύκολα.
  2. Για τη γέμιση: Αναμιγνύουμε καλά τα υλικά της γέμισης. Kάνουμε μπαλάκια με τη ζύμη, τα ανοίγουμε σε  στρογγυλά φύλλα με τα χέρια μας  και προσθέτουμε 1-2 κ.γ. γέμισης ανάλογα με το μέγεθος της ζύμης μας.
  3. Κλείνουμε τη ζύμη καλά ώστε να μη χυθεί η γέμιση, τα πιέζουμε με ένα πιρούνι να “σφραγιστούν” καλά. Τα αλείφουμε με 1 χτυπημένο αυγό, τα πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί. Ψήνουμε τα τυροπιτάκια μας, σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για για 20-25 λ περίπου ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού

 

3 Σχόλια

  1. Etima tiropitakia mipos mboro navalo still katafsiksi

  2. Sintayes.gr says:

    Καλημέρα Ίρμα,
    Καλά είναι να βάζεις στη κατάψυξη τη ζύμη ή ακόμα καλύτερα και πλασμένα τα τυροπιτάκια, πριν τα ψήσεις, ώστε όταν τα βγάλεις θα να χρειάζονται μόνο ψήσιμο και έτσι θα σου γίνουν φρέσκα και αφράτα.
    Μπορείς όμως να τα βάλεις και ψημένα. Δεν θα πάθουν κάτι απλά όταν τα ξεπαγώσεις και τα ζεστάνεις δεν θα είναι το αφράτα.
    Καλό Σαββατοκύριακο,
    Πάντα στη διάθεσή σου,

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

 
 
 
 
x
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν!
Βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες Συνταγές στο sintayes.gr!
Ημέρες
Ώρες
Λεπτά
Δευτερόλεπτα