Τυρόπιτα τραγανή σαν.. Πίτσα

Τυρόπιτα τραγανή σαν.. Πίτσα

Μια συνταγή για μια πεντανόστιμη τυρόπιτα. Μια Τυρόπιτα τραγανή σαν “Πίτσα’… που σίγουρα θα απολαύσετε ζεστή και τραγανή, μόνη της σαν … πίτσα, ή συνοδευτικό με το φαγητό σας. 

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 200 γρ. ελαιόλαδο + λίγο για άλειμμα 
  • 500 γρ. γάλα
  • 450 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • πιπέρι, θυμάρι, ρίγανη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε και ζυμώνουμε με το χέρι ή το μίξερ, όλα τα υλικά εκτός από το τυρί φέτα, που θα προσθέσουμε τελευταίο, μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη. Στο τέλος προσθέτουμε και τη φέτα και την ενσωματώνουμε ισομερώς με απαλές κινήσεις.
  2. Στρώνουμε με λαδόκολα το χαμηλό ταψί του φούρνου και απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη. Τη ραντίζουμε με ελαιόλαδο. Προσπαθούμε να την στρώσουμε σε πάρα πολύ λεπτό στρώμα ώστε να βγει λεπτή και τραγανή σαν πίτσα αλλά και να ψηθεί γρήγορα. Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, για 40-50 λεπτά [ανάλογα με το φούρνο σας] μέχρι να ροδίσει.

Πηγή Από το βιβλίο μου «Μαγειρεύοντας του καλού καιρού» εκδ. Πατάκη

 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τυρόπιτα τραγανή σαν.. Πίτσα

 

2 Σχόλια

  1. Νατασα says:

    Θα ηθελα να ρωτησω,οταν λετε ριχνω λαδι οταν την στρωσω στο ταψι,εννοειτε ριχνω επιπλεον λαδι απο τα 200 που εχω βαλει στο μιξερ;η κραταω λιγο κ το ριχνω μετα;

  2. Sintayes.gr says:

    Νατάσα καλησπέρα,
    Στην επιφάνειά της θέλει λίγο ράντισμα ή άλειμμα βάζοντας στο χέρι σου λίγο επιπλέον από τα 200 ml λαδάκι. Και από τα 200 ml να βάλεις είναι τόσο λίγο που δεν θα κάνει μεγάλη διαφορά.
    Καλή επιτυχία στη “πίτσα” σου!!!

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

 
 
 
 
x
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν!
Βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες Συνταγές στο sintayes.gr!
Ημέρες
Ώρες
Λεπτά
Δευτερόλεπτα