Τυρόπιτα τραγανή σαν.. Πίτσα

Τυρόπιτα τραγανή σαν.. Πίτσα

Μια συνταγή για μια πεντανόστιμη τυρόπιτα. Μια Τυρόπιτα τραγανή σαν “Πίτσα’… που σίγουρα θα απολαύσετε ζεστή και τραγανή, μόνη της σαν … πίτσα, ή συνοδευτικό με το φαγητό σας. 

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 200 γρ. ελαιόλαδο (150 γρ. για τη γέμιση +50 γρ. για πασπάλισμα + λίγο για άλειμμα 
  • 500 γρ. γάλα
  • 450 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • πιπέρι, θυμάρι, ρίγανη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με το χέρι ή το μίξερ, όλα τα υλικά (150 γρ. από το ελαιόλαδο) εκτός από το τυρί φέτα, που θα προσθέσουμε τελευταίο, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές αρκετά ρευστό μείγμα..Στο τέλος προσθέτουμε και τη φέτα και την ενσωματώνουμε ισομερώς με απαλές κινήσεις.
  2. Στρώνουμε με λαδόκολα το χαμηλό ταψί του φούρνου, χύνουμε το μείγμα στο ταψί που καίει,  το κουνάμε ώστε να απλωθεί παντού ομοιόμορφα το μείγμα  και από πάνω ραντίζουμε τα υπόλοιπα 50 γρ. ελαιόλαδο.  
  3. Το ταψί πρέπει να είναι μεγάλο ώστε το μείγμα να απλωθεί σε λεπτό στρώμα για να βγει η πίτα μας λεπτή και τραγανή σαν πίτσα αλλά και να ψηθεί γρήγορα. Την ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, για 40-45 λ (ανάλογα με το φούρνο σας και με το πάχος της πίτας) ή μέχρι να ροδίσει.

Πηγή

 



loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τυρόπιτα τραγανή σαν.. Πίτσα

 
 
 
 
 
You cannot copy content of this page