Τυρόπιτα με μανιτάρια

Τυρόπιτα με μανιτάρια

Μια πολύ εύκολη συνταγή για μια πεντανόστιμη και λαχταριστή πίτα. Τυρόπιτα με χοντρό φύλλο και μανιτάρια. Πανεύκολη στη παρασκευή της, υπέροχη στη γεύση της.

Υλικά συνταγής

  • 1 συσκευασία με 2 χοντρά φύλλα της Pillsbury
  • 500 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 2 μέτριες κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μπαστουνάκια
  • 150 γρ. φέτα
  • 150 γρ. γραβιέρα
  • 150 γρ. κασέρι
  • 300 γρ. μετσοβόνε
  • 4 αυγά
  • 200 ml γάλα
  • 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο ή 1 κ.σ. ξηρό
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βγάζετε τα φύλλα από το ψυγείο και τη συσκευασία τους και τα αφήνετε για 20-30 λ σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσουν. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC.
  2. Ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και σοτάρετε τις πιπεριές και τα μανιτάρια, μέχρι να μαλακώσουν και να πιουν τα υγρά τους. Αλατοπιπερώνετε ελαφρά και πασπαλίζετε με το θυμάρι.
  3. Τρίβετε τα τυριά και τα ρίχνετε σε μεγάλο μπολ. Σπάτε σε άλλο σκεύος τα αυγά και τα χτυπάτε μαζί με το γάλα.  Ρίχνετε το μείγμα στο μπολ με τα τυριά, προσθέτετε τα λαχανικά και λίγο πιπέρι και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν. 
  4. Απλώνετε το πρώτο φύλλο σε  ταψί, αλειμμένο καλά με λίγο ελαιόλαδο.  Από πάνω ρίχνετε τη γέμιση και την απλώνετε καλά σε όλη την επιφάνεια. Σκεπάζετε τη γέμιση με το δεύτερο φύλλο και το αλείφετε καλά με λάδι. 
  5. Χαράζετε την πίτα σε κομμάτια και τη ψήνετε για 45- 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνειά της.

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τυρόπιτα με μανιτάρια

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.