Τάρτα με ψητά λαχανικά

Τάρτα με ψητά λαχανικά

Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη τάρτα με ψητά λαχανικά. Τραγανή βάση τάρτας, ανάμεικτα λαχανικά προτίμησής σας και γευστικότατο τυρί Brie από τη pillsbury.gr, για να την απολαύσετε ως ορεκτικό, ή συνοδευτικό στο κυρίως πιάτο σας ή και ως πρόχειρο γεύμα ή δείπνο.

Υλικά συνταγής

  • 1 συσκευασία Φύλλο ζύμης για τάρτα Pillsbury
  • 1 μικρή γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κύβους 3 εκ. (2 φλ. περίπου)
  • 200 γρ. κατεψυγμένα ανάμικτα λαχανικά (μπρόκολο, καρότο, πιπεριά κλπ), αποψυγμένα
  • 1 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο
  • 120 γρ. τυρί Brie, χωρίς το εξωτερικό περίβλημα, κομμένο σε φέτες
  • 2 αυγά
  • 200 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφήνετε τη ζύμη εκτός ψυγείου για 20-30 λ μέχρι να μαλακώσει. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.  
  2. Απλώνετε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα για τάρτες, τη τρυπάτε στη βάση της σε αρκετά σημεία με ένα πιρούνι και τη ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 15 λ. Την αφαιρείτε και την αφήνετε στην άκρη χωρίς να σβήσετε στην άκρη. 
  3. Στρώνετε χαρτί ψησίματος και λαδώνετε ελαφρώς ένα ταψί 30×40 εκ., τοποθετείτε επάνω τη γλυκοπατάτα σε κύβους, την αλατίζετε και τη ψήνετε στο ζεστό φούρνο για 15 λ. Προσθέτετε στο ταψί και τα υπόλοιπα λαχανικά, αλατοπιπερώνετε και τα ψήνετε όλα μαζί για 20 λ επιπλέον, ανακατεύοντας 1-2 φορές, ή μέχρι να μαλακώσουν καλά οι πατάτες και τα λαχανικά. Χαμηλώνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  4. Απλώνετε τα ψητά λαχανικά στη προ-ψημένη βάση της τάρτας, πασπαλίζετε με το θυμάρι και προσθέτετε και το τυρί. Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με τη κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνετε με το μείγμα τα λαχανικά και το τυρί μέσα στη τάρτα και ψήνετε για 30-40 λ ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει και λιώσει καλά το τυρί. 
  5. Βγάζετε τη τάρτα από το φούρνο και την αφήνετε να σταθεί για 10 λ. Μετά τη σερβίρετε ως ορεκτικό, ή συνοδευτικό ή ακόμα και ως πρόχειρο κυρίως γεύμα ή δείπνο. 

 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τάρτα με ψητά λαχανικά

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.