Τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Μια εύκολη συνταγή για μια λαχταριστή τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Ένα πολύ νόστιμο πρώτο πιάτο για το κυριακάτικο και το γιορτινό τραπέζι, που παρέα με μια πράσινη σαλάτα γίνεται εύκολα και ένα πλήρες κυρίως πιάτο για ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. 

Υλικά συνταγής

  • 1 φύλλο σφολιάτας ή φύλλο ζύμης για τάρτες
  • 400 γρ. κοτόπουλο φιλέτο, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια
  • 300 γρ. μανιτάρια λευκά, σε φετάκια ή πλευρώτους κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια
  • 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη 
  • 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 2/3 φλ. τσαγιού γάλα
  • 3 αυγά
  • 1/2 φλ. τσαγιού φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο + 2 κ.σ. επιπλέον για λάδωμα ταρτιέρας
  • πάπρικα, αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς,. Λαδώνετε μια ταρτιέρα και στρώνετε καλά στη βάση της και τα τοιχώματα τη σφολιάτα. Κόβετε τη περίσσια σφολιάτα που προεξέχει περιμετρικά και με ένα πιρούνι τη τρυπάτε σε διάφορα σημεία της βάσης της. 
  2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, και σοτάρετε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια για 5-6 λ ή μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και μαλακώσουν ελαφρώς τα μανιτάρια. Τα αλατοπιπερώνετε, ανακατεύετε και τα αποσύρετε από τη φωτιά.
  3. Ρίχνετε σε ένα μπολ τα αυγά και το γάλα και τα χτυπάτε καλά. Προσθέτετε στο μπολ το μείγμα κοτόπουλου-μανιταριών και τα 2 είδη τυριών και ανακατεύετε καλά. Ελέγχετε το αλατοπίπερο και αν απαιτείτε πιο πολύ προσθέτετε, ρίχνετε και το ψιλοκομμένο μαιντανό και πάπρικα και ανακατεύετε να ενσωματωθούν. 
  4. Στρώνετε το μείγμα πάνω στη σφολιάτα και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 45 λ. Βγάζετε τη τάρτα από το φούρνο, την αφήνετε για 10 λ να “σταθεί” και μετά τη κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε. 

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

 
 
 
 
x
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν!
Βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες Συνταγές στο sintayes.gr!
Ημέρες
Ώρες
Λεπτά
Δευτερόλεπτα