Τάρτα με κολοκυθάκια, μυρωδικά, φέτα και ανθότυρο

Τάρτα με κολοκυθάκια, μυρωδικά, φέτα και ανθότυρο

Μια υπέροχη πεντανόστιμη αρωματική τάρτα με κολοκυθάκια, μυρωδικά, φέτα, ανθότυρο γραβιέρα και γιαούρτι σε τραγανό φύλλο για τάρτα. Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για μια πολύ νόστιμη τάρτα για να την απολαύσετε σαν επιδόρπιο ή συνοδευτικό με το κυρίως γεύμα σας. 

Υλικά συνταγής

  • 1 έτοιμο φύλλο για τάρτα (κουρού ή άλλο επιλογής σας)
  • 800 γρ. κολοκυθάκια
  • 2 πράσα, ψιλοκομμένα
  • 3-4 φρέσκα κρεμμυδιάκια ψιλοκομμένα
  • 200 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι
  • 200 γρ. ανθότυρο λιωμένο με πιρούνι
  • 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη 
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά
  • 2 αυγά μεσαίου μεγέθους
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 φλ. του καφέ γάλα
  • αλάτι πιπέρι 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τα κολοκυθάκια, τα τρίβετε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη και τα βάζετε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν. 
  2. Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρολίτσα, ζεσταίνετε καλά το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα ψιλοκομμένα πράσα και κρεμμυδάκια για 3-4 λ ή μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε τα στραγγισμένα κολοκυθάκια, αλατοπιπερώνετε το μείγμα, το ανακατεύετε και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια και να πιούν τα υγρά τους. 
  3. Αποσύρετε τη κατσαρολίτσα από τη φωτιά, προσθέτετε τον άνηθο, το δυόσμο, τα τυριά (κρατάτε λίγη γραβιέρα για να πασπαλισετε την επιφάνεια) και τα αναμιγνύετε ανακατεύοντας καλά. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε καλά τα αυγά με το γιαούρτι και το γάλα και τα ρίχνετε και αυτά στο μείγμα με τα κολοκυθάκια. 
  4. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Στρώνετε το φύλλο τάρτας σε μια λαδωμένη ταρτιέρα 22-23 εκ. φροντίζοντας να καλύψετε σωστά με το φύλλο τη βάση και τα τοιχώματα της ταρτιέρας.
  5. Ρίχνετε τη γέμιση, ισιώνετε την επιφάνειά της με την ανάποδη ενός κουταλιού, πασπαλίζετε με την υπόλοιπη γραβιέρα και ψήνετε τη τάρτα για 50 λ περίπου, ή μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα. 

Σημείωση: Αντί για ολόκληρη τάρτα μπορείτε να κάνετε ατομικά ταρτάκια. 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Τάρτα με κολοκυθάκια, μυρωδικά, φέτα και ανθότυρο

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.