Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με λεμονάτη, αρωματισμένη φέτα

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με λεμονάτη, αρωματισμένη φέτα

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με λεμονάτη, αρωματισμένη  φέτα, σερβιρισμένο με πουρές. Μια συνταγή για ένα εύκολο, γρήγορο στη παρασκευή του, πεντανόστιμο και χορταστικό πιάτο για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι.

Υλικά συνταγής

  • 1 δόση πουρέ πατάτας (βλέπε συνταγή εδώ)
  • 4 μονά στήθη φιλέτα κοτόπουλου, 220 γρ. περίπου το ένα
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 1 λεμονιού το ξύσμα
  • 2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο + επιπλέον για γαρνίρισμα
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τις πατάτες και φτιάχνετε το πουρέ σύμφωνα με της οδηγίες της συνταγής. 
  2. Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κάνετε μια οριζόντια τομή κατά μήκος σε κάθε στήθος κοτόπουλου ώστε να σχηματιστεί μια “τσέπη” φροντίζοντας να μη το κόψετε με την άκρη και χωριστεί σε 2 κομμάτια. Τα αλατοπιπερώνετε ελαφρώς 
  3. Σε ένα μπολ βάζετε τη φέτα και τη θρυμματίζετε με ένα πιρούνι. Προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού, το θυμάρι, το σκόρδο, πιπέρι μαύρο (ή και λίγο καγιέν αν σας αρέσουν τα καυτερά)  και 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τα ανακατεύετε καλά να συνδυαστούν πλήρως.
  4. Γεμίζετε τα στήθη μέσα “στις τσέπες που ανοίξατε, ισομερώς με τη γέμιση φέτας. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε τις υπόλοιπες 4 κ.σ. ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά, με σοτάρετε το γεμιστό κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει καλά και από τις 2 πλευρές. 
  5. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και το ψήνετε σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και τα ψήνετε για 8-10 λ ή μέχρι να ψηθούν μέχρι μέσα, χωρίς να παραψηθούν και χάσουν τους ζωμούς τους. Σερβίρετε ζεστό το κοτόπουλο με το πουρέ, γαρνιρισμένα με λίγο φρέσκο θυμάρι. 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με λεμονάτη, αρωματισμένη φέτα

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

 
 
 
 
x
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν!
Βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες Συνταγές στο sintayes.gr!
Ημέρες
Ώρες
Λεπτά
Δευτερόλεπτα