Σπαγγέτι με λουκάνικα

Σπαγγέτι με λουκάνικα

Σπαγγέτι με λουκάνικα. Μια συνταγή για ένα γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο φαγητό που σίγουρα θα αγαπηθεί από μικρούς και μεγάλους.

Υλικά συνταγής

  • 300 γρ. πικάντικο λουκάνικο
  • 400 μακαρόνια σπαγγέτι
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κ.γ. ντοματοπελτέ
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι
  • φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό για πασπάλισμα
  • παρμεζάνα τριμμένη για πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ψήνετε το λουκάνικο στη σχάρα του φούρνου σας για 5′ από κάθε πλευρά. Το βγάζετε, το κόβετε σε φετούλες και το βάζετε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το πολύ λίπος.
  2. Εν τω μεταξύ βράζετε σε μπόλικο αλατισμένο νερό το σπαγγέτι, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Το σουρώνετε τα και λαδώνετε ή βουτυρώνετε και το διατηρείτε ζεστό.
  3. Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί, ρίχνετε το σκόρδο, το σοτάρετε για μεσό λεπτό, προσθέτετε τις ντομάτες κονκασέ, το πελτέ, τη ζάχαρη, αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε λίγο ζεστό νερό και σιγοβράζετε για 10′. Προσθέτετε και τα λουκάνικα και σιγοβράζετε για 10′-15′ ακόμα, προσθέτοντας και άλλο ζεστό νερό αν απαιτείται.
  4. Για το σερβίρισμα: Εναλλακτικά ή ρίχνετε και τα μακαρόνια στο βαθύ τηγάνι και ανακατεύετε, ή σερβίρετε τα μακαρόνια και τα περιχύνετε τα με τη σάλτσα. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με το φρέσκο βασιλικό και τη παρμεζάνα.

tumblr_inline_n8pxl11Fkx1sfmto5 (1)

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Σπαγγέτι με λουκάνικα

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.