Σουπιές κρασάτες

Σουπιές κρασάτες

Σουπιές κρασάτες. Μια συνταγή για ένα εύκολο, νόστιμο

γρήγορο στη παρασκευή του φαγητό, με απλά υλικά σερβιρισμένο με πουρέ ή ρύζι πιλάφι για ένα πλήρες γεύμα, για όλη την οικογένεια.

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 κιλό σουπιές φρέσκες ή κατεψυγμένες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1/2 φλ. τσαγιού κρασί άσπρο
  • 1 κουτί ντομάτες κονκασέ
  • αλάτι – πιπέρι
  • ψιλοκομμένος μαϊντανός για γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε, πλένετε τις σουπιές και τις κόβετε στις φέτες. 
  2. Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτετε τις σουπιές. Τις σοτάρετε για μερικά λεπτά ανακατεύοντας σε δυνατή φωτιά, σβήνετε με το κρασί, προσθέτετε τις ντομάτες και αλατοπιπερώνετε.
  3. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και τις αφήνετε να σιγοβράσουν για 1 1/2 – 2 ώρες περίπου, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό αν και όταν χρειάζεται. Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε με πουρέ ή ρύζι.

Pescatori-main-course-3

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Σουπιές κρασάτες

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.