Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά

Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά

Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο και εύκολο σουφλέ με τυριά και ζυμαρικό. Ένα αγαπημένο από μικρούς και μεγάλους πιάτο. Ένα αφράτο σουφλέ με νόστιμα τυριά και πένες ή αμορόζο για ένα υπέροχο γεύμα. 

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο πένες ή ζυμαρικό Αμορόζο
  • 300 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κομματάκια
  • 180 γρ. μπέικον σε κομματάκια
  • 350 γρ. τυρί Regato τριμμένο
  • 300 γρ. κασέρι τριμμένο 
  • 300 ml κρέμα γάλακτος 
  • 450 ml γάλα
  • 2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο
  • 1 κύβο ζωμό κότας
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε “αλ τέντε” τις πένες ή το αμαρόζο σε μπόλικο αλατισμένο νερό στο οποίο έχετε προσθέσει το κύβο. Εν τω μεταξύ προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνετε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος ή ταψί.
  2. Μόλις είναι έτοιμα τα ζυμαρικά τα σουρώνετε, τα βάζετε πάλι στη κατσαρόλα, τα περιχύνετε με το βούτυρο και ανακατεύετε. Προσθέτετε το ψιλοκομμένο ζαμπόν και μπέικον, τα 2/3 των τυριών και ανακατεύετε πάλι καλά. 
  3. Ρίχνετε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί και περιχύνετε με τη κρέμα γάλακτος και το γάλα. Σκεπάζετε ελαφρά το πυρέξ με αλουμινόχαρτο (μη πιεστεί το αλουμινόχαρτο πάνω στα τυριά, γιατί θα κολλήσουν επάνω του). 
  4. Ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 20 λ, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 5-7 λ ακόμα ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς τα τυριά. Σερβίρετε το σουφλέ ζεστό με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα.

Macaroni-cheese1

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά

 

2 Σχόλια

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.