Σοκολατόπιτα με γλάσο σοκολάτας με καρύδια

Σοκολατόπιτα με γλάσο σοκολάτας με καρύδια

Η σοκολατόπιτα του Τέξας. Μια Αμερικάνικη συνταγή για τη παραδοσιακή σοκολατόπιτα του Τέξας με σοκολατένιο γλάσο με καρύδια. Απολαύστε τη ζεστή ή κρύα με το καφέ ή το αφέψημά σας ή και σκέτη, ζεστή ή κρύα. 

Υλικά συνταγής

  • Για τη σοκολατόπιτα:
  • 1 φλ. τσαγιού βιτάμ
  • 1 φλ. τσαγιού νερό
  • 1/3 φλ. κακάο
  • 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 2 φλ. τσαγιού αλεύρι
  • 1 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.γ. σόδα
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 2 αυγά
  • 2 καψουλίτσες βανίλιας
  • Για το γλάσο:
  • 1/2 φλ. τσαγιού βιτάμ
  • 1/3 φλ. τσαγιού γάλα
  • 1/4 φλ. τσαγιού κακάο
  • 1/2 κ.γ. βανίλια
  • 4 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα καρύδια

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη σοκολατόπιτα: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς
  2. Ζεσταίνετε το βιτάμ μαζί με το νερό και το κακάο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει τελείως το βούτυρο.
  3. Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα ξερά συστατικά, τα ανακατεύετε και τα αφήνετε στην άκρη. Σε άλλο μπολ χτυπάτε ελαφρώς τα αυγά, προσθέτετε τη κρέμα γάλακτος και τη βανίλια και ανακατεύετε. 
  4. Ρίχνετε στο μπολ του μίξερ πρώτα τα υγρά συστατικά χτυπώντας σε μέτρια ταχύτητα και σταδιακά προσθέτετε το μείγμα των ξερών συστατικών μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάζετε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι, το βάζετε στο φούρνο και το ψήνετε για 20′-25′. 
  5. Για το γλάσο επικάλυψης: Όσο το κέικ είναι στο φούρνο, ζεσταίνετε το βούτυρο με το γάλα, το κακάο και τη βανίλια. Μόλις λιώσει καλά το βούτυρο προσθέτουμε σταδιακά και τη ζάχαρη άχνη ανακατεύοτας συνεχώς σε μέτρια θερμοκρασία. Στο τέλος προσθέτετε και τα θρυμματισμένα στο multi καρύδια, ανακατεύετε και κατεβάζετε το γλάσο από τη φωτιά.
  6. Μόλις βγάλετε το κέικ από το φούρνο αφήστε το να “σταθεί” 5 λεπτά και μετά περιχύστε το με το σοκολατένιο γλάσο με το καρύδι. Απολαύστε το ζεστό αλλά και κρύο.

 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Σοκολατόπιτα με γλάσο σοκολάτας με καρύδια

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.