Σοκολατένιο κέικ με μαρμελάδα και γιαούρτι

Σοκολατένιο κέικ με μαρμελάδα και γιαούρτι

Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο, λαχταριστό κέικ με μαρμελάδα και γιαούρτι, γαρνιρισμένο με σος σοκολάτας. Ένα κέικ που σίγουρα θα σας εκπλήξει με τη φανταστική γεύση του.

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 φλ. τσαγιού που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 φλ. τσαγιού κακάο
  • 1 φλ. τσαγιού καστανή  ζάχαρη
  • 1/4 φλ. τσαγιού μαρμελάδα βατόμουρο 
  • 1/2 φλ. γιαούρτι πλήρες
  • 3 αυγά
  • 240 γρ. βούτυρο λιωμένο (200+40 γρ. χωριστά)
  • 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 165 βαθμούς και βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψάκι 20 εκ.
  2. Χτυπάτε με το μίξερ χειρός σε μπολ, το αλεύρι, το κακάο, τη μαύρη ζάχαρη, τη μαρμελάδα, το γιαούρτι, τα αυγά και τα 200 γρ. λιωμένο βούτυρο.
  3. Ρίχνετε το ταψί στο ταψί, ισιώνετε την επιφάνεια και ψήνετε για 1 ώρα και 10 λεπτά. Το βγάζετε από το φούρνο το αφήνετε μέσα στο ταψί για 15 λ να μισοκρυώσει και μετά το αναποδογυρίζετε σε σχάρα να κρυώσει εντελώς.
  4. Για της σος/ γλάσο σοκολάτας: Λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα κουβερτούρα και τα 40 γρ. βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο. Κατεβάζετε από τη φωτιά και την αφήνετε τη σος σοκολάτας να μισοκρυώσει ανακατεύοντας ανά διαστήματα. Περιχύνετε το κέικ με τη σος σοκολάτας και διακοσμείτε με σοκολατένιες “λιχουδιές” όπως αυγά ή άλλες αρεσκείας σας.

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Σοκολατένιο κέικ με μαρμελάδα και γιαούρτι

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.