Σοκολατένιο γλύκισμα με μπισκότα πτι μπερ

Σοκολατένιο γλύκισμα με μπισκότα πτι μπερ

Ένα υπέροχο, ανάλαφρο και δροσερό σοκολατένιο γλύκισμα με ανάλαφρη κρέμα σοκολάτας και μπισκότα πτι μπερ. Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για ένα απλό στη παρασκευή του, φανταστικό στη γεύση του γλυκό για όλες τις ώρες. 

Υλικά συνταγής

  • 1 λίτρο γάλα
  • 2 βανίλιες
  • 4 γεμάτες κ.σ. κορν φλάουρ
  • 1/2 – 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 γεμάτες κ.σ. σκόνη κακάο
  • 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομματάκια
  • 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
  • 4 κ.σ. κονιάκ + 1 φλ. τσαγιού γάλα [*]

Εκτέλεση συνταγής

  1. Διαλύετε το κορν φλάουρ σε λίγο κρύο νερό. Τοποθετείτε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τις βανίλιες, το διαλυμένο στο νερό κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και το κακάο και τα ζεσταίνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά, να διαλυθεί το κακάο και δέσει η κρέμα. 
  2. Μόλις δέσει η κρέμα, αφαιρείτε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε στη κρέμα τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα και να αρχίσει το μείγμα να κρυώνει.
  3. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το κονιάκ με το γάλα. Βουτάτε για 2 δευτερόλεπτα τα μπισκότα, ένα τη φορά και τα στρώνετε στη βάση ενός πυρέξ διαστάσεων (23-35 εκ. περίπου) φροντίζοντας να μην αφήνετε κενά μεταξύ τους. Από πάνω απλώνετε τη κρέμα και ισιώνετε με μαρίζ την επιφάνεια.
  4. Εναλλακτικά χρησιμοποιείστε ένα μικρότερο πυρέξ, διαστάσεων 20×30 εκ., στρώνετε στη βάση του μια στρώση μπισκότων από πάνω απλώνετε τη μισή κρέμα και συνεχίζετε με άλλη μια στρώση μπισκότων (βουτηγμένα στο γάλα-κονιάκ) και από πάνω την υπόλοιπη κρέμα. Σε αυτή τη περίπτωση θα χρειαστείτε λίγα περισσότερα από το ένα πακέτο μπισκότα πτι μπερ.
  5. Ισιώνετε την επιφάνεια του γλυκού σας και το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά και σφίξει η κρέμα. Το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

[*] Αν σερβίρετε σε παιδιά, παραλείψτε το κονιάκ και αντικαταστήστε το με χυμό φράουλας ή μπανάνας ή πορτοκαλιού.

sokolatogliko-me-ptiber_0-619x359

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Σοκολατένιο γλύκισμα με μπισκότα πτι μπερ

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.