Σοκολατένιες μπουκίτσες με φουντούκια και σος σοκολάτας

Σοκολατένιες μπουκίτσες με φουντούκια και σος σοκολάτας

Μια συνταγή για υπέροχες μπουκίτσες σοκολάτας, γαρνιρισμένες με φουντούκια και σος σοκολάτας. Ένα πανεύκολο γλυκάκι που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε όλες τις περιστάσεις, μπουφέ, πάρτυ παιδικό, που σίγουρα θα απολαύσετε εσείς και οι καλεσμένοι σας. 

Υλικά συνταγής

  • Για τη σοκολατόπιτα:
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 430 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 4 αυγά
  • 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
  • 80 γρ. σκόνη κακάο
  • 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας
  • Για τη σάλτσα σοκολάτας:
  • 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος ή κουβερτούρας σε μικρά κομματάκια
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • Για γαρνίρισμα:
  • 150-200 γρ. φουντούκια [*]

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνετε ένα μακρόστενο ταψί διαστάσεων 23Χ33 εκ. περίπου και το καλύπτετε καλά με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
  2. Βάζετε σε μια κατσαρολίτσα το βούτυρο και το λιώνετε, σε μέτρια φωτιά. Το κατεβάζετε από τη φωτιά προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθεί πλήρως. Μόλις μισοκρυώσει το μείγμα, προσθέτετε, σταδιακά, ένα ένα τα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχετε ένα παχύ, γυαλιστερό μείγμα.
  3. Κοσκινίζετε το αλεύρι και το κακάο πάνω από το μείγμα στη κατσαρόλα, προσθέτετε και τη βανίλια και ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως όλα τα υλικά.
  4. Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί, ισιώνετε την επιφάνεια και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λ περίπου. Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει καλά. Μόλις κρυώσει το κόβετε σε μικρά κομματάκια, σε μέγεθος που θα χωράει στα χαρτάκια “καπ κέϊκς” προτίμησής σας που έχετε προμηθευτεί. Τα τοποθετείτε ένα ένα στα χαρτάκια. 
  5. Για τη σάλτσα σοκολάτας: Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε τη κρέμα γάλακτος. Πριν  πάρει βράση τη κατεβάζετε από τη φωτιά. Προσθέτετε τα κομματάκια σοκολάτας, τα αφήνετε να “μουλιάσουν” για 1 λ και μετά ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν σε μια σοκολατένια σάλτσα.
  6. Τοποθετείτε, πιέζοντας ελαφρώς, από ένα φουντούκι σε κάθε κομματάκι μέσα στο χαρτάκι του και με ένα κουταλάκι του γλυκού το περιχύνετε με λίγη σάλτσα σοκολάτας.

[*] Η ποσότητα των φουντουκιών εξαρτάται από το πόσο μικρά θα κόψετε τα κομματάκια της σοκολατόπιτας.

11713418_1652629561639857_882026760_n

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Σοκολατένιες μπουκίτσες με φουντούκια και σος σοκολάτας

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.