Σοκολατάκια με γέμιση cheesecake με 5 μόνο υλικά (Video)

Σοκολατάκια με γέμιση cheesecake με 5 μόνο υλικά (Video)

Υπέροχα σοκολατάκια με μια κρεμώδη, γλυκιά γέμιση cheesecake με μπισκότα για μια ιδιαίτερη λαχταριστή γεύση. Μια πολύ εύκολη συνταγή (από εδώ) για ένα δροσερό γλύκισμα πολύ εύκολο στη παρασκευή του, που δεν απαιτεί ψήσιμο, για να απολαύσετε εσείς και οι καλεσμένοι σας!

Υλικά συνταγής

  • 230 γρ. μαλακό τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 4 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα μπισκότα βουτύρου
  • 4 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 300 γρ. σταγόνες ημίγλυκης κουβερτούρας (ή 300 γρ. ημίγλυκη κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το τυρί κρέμα και το βούτυρο και τα ανακατεύετε καλά με σύρμα ή μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτετε τα θρυμματισμένα στο μούλτι μπισκότα και συνεχίζετε το ανακάτεμα να ενσωματωθούν ισομερώς. 
  2. Προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη σταδιακά, 1 φλιτζάνι τη φορά, και χτυπάτε με το μίξερ ώστε να ενσωματώνεται μετά από κάθε προσθήκη φλιτζανιού, μέχρι να ενσωματωθούν όλα. Σκεπάζετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες, ιδανικά για ένα βράδυ. 
  3. Τοποθετείτε μια λαδόκολλα πάνω σε μεγάλο δίσκο που να χωράει στο ψυγείο σας. Βγάζετε το μείγμα cheesecake από το ψυγείο, παίρνετε 1 κ.σ. μείγμα τη φορά και το πλάθετε με τις παλάμες σας σε μπαλάκι. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσει το μείγμα. Τοποθετείτε τα μπαλάκια στο ψυγείο για 20 λ περίπου.
  4. Εν τω μεταξύ λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει ή στο φούρνο μικροκυμάτων (για 1 λ περίπου μέχρι να λιώσει εντελώς, ανακατεύοντας ανά 10-15 δευτερόλεπτα αλλά για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα καεί).
  5. Αφήνετε τη λιωμένη σοκολάτα για 2-3 λ σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια ρίχνετε τα μπαλάκια, ένα τη φορά, μέσα στο μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού το καλύπτετε με τη σοκολάτα. (βλέπε βίντεο).
  6. Τα τοποθετείτε εκ” νέου στη λαδόκολλα πάνω στο δίσκο περιχύνοντάς τα στην επιφάνειά τους με τη περίσσια σοκολάτα κάνοντας σχέδια ζιγκ ζάγκ. Βάζετε το δίσκο με τα σοκολατάκια σας στο ψυγείο και τα αφήνετε μέχρι να κρυώσει, σκληρύνει και σταθεροποιηθεί πλήρως η σοκολάτα. Σερβίρετε.   

Δείτε το βίντεο της εκτέλεσης της συνταγής βήμα-βήμα 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Σοκολατάκια με γέμιση cheesecake με 5 μόνο υλικά (Video)

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.