Αναρτήθηκε στις 13/07/2014 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές

Σαβαγιάρ με δροσερή σοκολατένια κρέμα απόλαυση

Ένα πανάλαφρο, γευστικότατο, δροσερό γλυκό. Μια εύκολη συνταγή για να έχετε [με έτοιμα σαβαγιάρ] ένα νοστιμότατο γλυκάκι έτοιμο για να παγώσει στο ψυγείο σε 20΄.

Υλικά συνταγής

Για τα σαβαγιάρ:

20 έτοιμα σαβαγιάρ. Για σπιτικά σαβαγιάρ [βλέπε συνταγή εδώ]

Υλικά για την κρέμα

1 ζαχαρούχο γάλα 397 γρ
120 γρ λιωμένη κουβερτούρα
χυμός 1 λεμονιού
χυμός 2 πορτοκαλιών

Για το σιρόπι

1 ποτήρι νερό
4 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Για γαρνίρισμα: Τριμμένη σοκολάτα ή σαντιγί

Εκτέλεση συνταγής

Για τη γέμιση: Αδειάζουμε σε ένα μπολ το ζαχαρούχο γάλα, ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού και χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να πήξει το μείγμα. Στρώνουμε σε ένα μικρό μακρόστενο σκεύος [για κέικ] ή τετράγωνο ιδίας χωρητικότητας, διαφανή μεμβράνη να καλύψει όλο το σκεύος και να εξέχει από αυτό.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι.Βουτάμε τα σαβαγιάρ στο σιρόπι και κάνουμε μια στρώση στο ταψάκι. Καλύπτουμε με μια στρώση από την κρέμα. Σκεπάζουμε την κρέμα με άλλη μια στρώση σιροπιασμένα σαβαγιάρ και καλύπτουμε πάλι με κρέμα.Τελειώνουμε με μια στρώση σαβαγιάρ και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο.
Αφήνουμε να παγώσει και ξεφορμάρουμε αναποδογυρίζοντας το γλυκό με τη βοήθεια της μεμβράνης σε μια πιατέλα. Διακοσμούμε με σαντιγί [χτυπάμε 2 κρέμες γάλακτος πλήρης] ή με τριμμένη σοκολάτα και φέτες πορτοκαλιού.