Σαλάτα ζυμαρικών Φουσίλι με φέτα & πιπεριές Φλωρίνης

Σαλάτα ζυμαρικών Φουσίλι με φέτα & πιπεριές Φλωρίνης

Μια πανεύκολη συνταγή για μια υπέροχη, πολύχρωμη σαλάτα ζυμαρικών, με ζαμπόν, πιπεριές Φλωρίνης, κρεμμυδάκια, κουκουνάρια. Μια δροσερή, ελαφριά σαλάτα για να την απολαύσετε σαν κυρίως πιάτο ή σαν ορεκτικό ή σαν συνοδευτικό.

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. ζυμαρικό φουσίλι
  • 280 γρ. πιπεριές Φλωρίνης σε βάζο στραγγισμένες σε λεπτές φέτες
  • 100 γρ. ζαμπόν σε λεπτά καρεδάκια
  • 70 γρ. κουκουνάρι ελαφρώς καβουρδισμένο
  • 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 3 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος (προαιρετικά)
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα φουσίλι σε μεγάλη κατσαρόλα σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα βγάζετε, τα στραγγίζετε, τα τοποθετείτε σε μεγάλο μπολ σαλάτας, τα περιχύνετε με τις 2 κ.σ. ελαιόλαδο, τα ανακατεύετε και τα αφήνετε στην άκρη.
  2. Καβουρδίζετε [χωρίς λιπαντική ουσία] τα κουκουνάρια σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για να μη καούν, ή τα ψήνετε στο γκρίλ για λίγα λεπτά. Ψιλοκόβετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. 
  3. Ρίχνετε μέσα στο μπολ με τα φουσίλι, τις πιπεριές, το ζαμπόν, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα κουκουνάρια, τον άνηθο και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν. Προσθέτετε τη θρυμματισμένη φέτα, τη περιχύνετε με τις υπόλοιπες 4 κ.σ. ελαιόλαδο, ανακατεύετε απαλά και σερβίρετε αμέσως.

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Σαλάτα ζυμαρικών Φουσίλι με φέτα & πιπεριές Φλωρίνης

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.