Ρολά με ψωμί του τοστ γεμιστά με cheesecake λεμονιού

Ρολά με ψωμί του τοστ γεμιστά με cheesecake λεμονιού

Μια συνταγή για υπέροχα ρολά με ψωμί του τοστ, γεμιστά με cheesecake λεμονιού. Απολαύστε τα για πρωϊνό και όχι μόνο. 

Υλικά συνταγής

  • 16 φέτες ψωμί του τοστ
  • 2 αυγά
  • 1/4 φλ. τσαγιού γάλα
  • 120 γρ. μαλακό τυρί [Philadelphia]
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • 1/2 φλ. κρέμα λεμονιού “lemon curd” [1/2 δόση βλέπε συνταγή εδώ] [*]
  • 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 1/2 κ.σ. κανέλα
  • 8 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Παίρνετε τις φέτες ψωμιού για τοστ και κόβετε περιμετρικά τη κόρα. Με τη βοήθεια ενός πλάστη ή ποτηριού ρολάρετε πιέζοντας μια μια τις φέτες ώστε να γίνουν πιο λεπτές και πλατιές. 
  2. Φτιάχνετε 1/2 δόση από τη κρέμα λεμονιού σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Εναλλακτικά φτιάξτε όλη τη δόση για να τη χρησιμοποιήσετε για άλλη φορά ή ακόμα και για άλειμμα ψωμιού. Διατηρείτε 1 1/2 μήνα στο ψυγείο.
  3. Σε άλλο μπολ βάζετε το τυρί κρέμα και 2 κ.σ. ζάχαρη και τα χτυπάτε μέχρι να έχετε ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτετε και τη κρέμα λεμονιού και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν.
  4. Σε βαθύ πιάτο χτυπάτε μαζί τα αυγά και το γάλα. Σε βαθύ πιάτο βάζετε την υπόλοιπη ζάχαρη και τη κανέλα και τα ανακατεύετε καλά. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μεγάλο τηγάνι. 
  5. Απλώνετε 1 κ.γ. γέμιση στην άκρη κάθε φέτας ψωμιού και τα ρολάρετε. Τα βουτάτε πρώτα στο μείγμα αυγών ώστε να καλυφθούν καλά και τα τηγανίζετε στο ζεστό βούτυρο μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν κυκλικά. Τις βγάζετε από το τηγάνι και τις κυλάτε αμέσως ενώ είναι ακόμα ζεστές, στο μείγμα ζάχαρης κανέλας. Σερβίρετε αμέσως.

untitled

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Ρολά με ψωμί του τοστ γεμιστά με cheesecake λεμονιού

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.