Ραβανί σοκολάτας σιροπιαστό (Video)

Ραβανί σοκολάτας σιροπιαστό (Video)

Ραβανί ή ρεβανί.. ένα αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό αγαπημένο μικρών και μεγάλων που κανείς δεν μπορεί να του αντισταθεί. Εδώ σας δίνουμε μια απλή και εύκολη συνταγή για ένα σοκολατένιο ραβανί τόσο νόστιμο και λαχταριστό, που θα λυγίσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς! Φανταστείτε ένα ολόκληρο ταψί γεμάτο παραδεισένιες υφές και γεύσεις…Δεν θα μείνει ούτε κομμάτι! Δοκιμάστε το!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • Για το σιρόπι
  • 1.150 γρ. ζάχαρη
  • 1.550 γρ. νερό
  • 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • Για το ραβανί
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 80 γρ. κακάο
  • 25 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 βανιλίνη 
  • 380 γρ. σιμιγδάλι χονδρό
  • 6 αυγά
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. ηλιέλαιο + λίγο επιπλέον για άλειμμα ταψιού
  • 220 γρ. γάλα 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για το σιρόπι: Βάζετε το νερό με τη ζάχαρη να βράσει σε δυνατή φωτιά, ανακατεύετε και μόλις πάρουν βράση προσθέτετε το χυμό λεμονιού και αποσύρετε αμέσως το σιρόπι από τη φωτιά. Το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει τελείως. 
  2. Για το ραβανί: Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και την βανιλίνη, προσθέτετε στο μείγμα και το σιμιγδάλι και τα ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τα αφήνετε στην άκρη.
  3. Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν και ασπρίσουν. Μετά συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτετε το ηλιέλαιο και το γάλα.
  4. Τέλος σταματάτε το μίξερ, προσθέτετε στον κάδο και το προηγούμενο μείγμα των ξηρών συστατικών και συνεχίζετε το χτύπημα, σε μέτρια ταχύτητα για 1 λ μόνο, να ομογενοποιηθούν. Αδειάζετε το έτοιμο μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 30×40 εκ. και το ψήνετε σε καλά προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για, περίπου, 30 λ. 
  5. Για το σιρόπιασμα: Όταν είναι έτοιμο το ραβανί σας το βγάζετε από το φούρνο και αμέσως το κόβετε σε κομμάτια και το σιροπιάζετε καυτό με το κρύο σιρόπι. Το αφήνετε να απορροφήσει καλά όλο το σιρόπι και να κρυώσει και μετά το σερβίρετε. 

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα 



loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Ραβανί σοκολάτας σιροπιαστό (Video)