Ψητά μήλα με καρύδια & σταφίδες

Μια εύκολη συνταγή για ένα νοστιμότατο γλύκισμα με καρύδια και σταφίδες. Εύκολο στη παρασκευή του, θα το απολαύσετε σίγουρα μόνοι σας ή με τους

Αναρτήθηκε στις 27/12/2014 σε Γλυκά – Επιδόρπια, Συνταγές

Ψητά μήλα με καρύδια & σταφίδες

Μια εύκολη συνταγή για ένα νοστιμότατο γλύκισμα με καρύδια και σταφίδες. Εύκολο στη παρασκευή του, θα το απολαύσετε σίγουρα μόνοι σας ή με τους καλεσμένους σας.

Υλικά συνταγής

4 μήλα [το δυνατόν ίδιου μεγέθους]
5 κ.γ. σταφίδα
2 κ.γ. ζάχαρη μαύρη + 1 κ.γ. για γαρνίρισμα
6 κ.σ. ρούμι ή γκράν μαρνιέ
2 κ.σ. μέλι
2 κ.γ. βούτυρο [1/2 για κάθε μήλο]
1/2 φλ. καρύδια
1 φλ. τσαγιού νερό
λίγη κανέλα

Εκτέλεση συνταγής

Βάζουμε τις σταφίδες μέσα στο ρούμι ή γκραν μαρνιέ να “μουλιάσουν” για 20 λεπτά. Στο μπλέντερ ψιλοκόβουμε τα 2/3 των καρυδιών και τα υπόλοιπα τα χονδροκόβουμε.
Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τα μήλα και βγάζουμε τα κουκούτσια τους από το κέντρο με το ειδικό εργαλείο ή με ένα κοφτερό μαχαιράκι και τα κόβουμε- ισιάζουμε οριζόντια στη κορυφή τους. Τα βάζουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι και τα αλείφουμε με το μέλι.
Σε μπολάκι ανακατεύουμε τις σταφίδες [στραγγισμένες], τη ζάχαρη, τη κανέλα και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Με αυτό το μείγμα γεμίζουμε τη τρύπα τους σχεδόν μέχρι επάνω αφήνοντας χώρο να βάλουμε 1/2 κ.γ. βούτυρο στο καθένα. Βάζουμε από πάνω τα υπόλοιπα καρύδια και τα πασπαλίζουμε με τα 2 κ.γ. μαύρη ζάχαρη.
Ρίχνουμε στο ταψί 1 ποτήρι νερό, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 40 λεπτά. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά περίπου.

* Σε περίπτωση που δεν έχετε μαύρη ζάχαρη, αντικαταστήστε τη με λευκή.

27/12/2014

www.sintayes.gr,