Αναρτήθηκε στις 19/12/2017 σε Tips - Συμβουλές, Σαλάτες, Σως - Dressings

Πράσινη σαλάτα με cranberries, παρμεζάνα και υπέροχο dressing

Πράσινη σαλάτα με cranberries, ένα ωραίο dressing και μια νότα σπιρτάδας από την παρμεζάνα. Γεύσεις υπέροχα συνδυασμένες, με τα cranberries που ομορφαίνουν και νοστιμίζουν. Μια συνταγή για μια ωραία σαλάτα, για πρώτο πιάτο, στο Γιορτινό τραπέζι σας, με το τέλειο συνδυασμό χρωμάτων και γεύσεων.

Υλικά συνταγής

1 φλ. τσαγιού ρόκα
2 φλ. τσαγιού πράσινη σαλάτα
2 φλ. τσαγιού σπανάκι baby
3/4 φλ. τσαγιού αποξηραμένα cranberries
3 κ.σ. παρμεζάνα κομμένη σε φλοίδες
Για το dressing:
4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 λεμονιού το χυμό
1/2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο
αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Πλένετε καλά τα λαχανικά σας και τα αφήνετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν.
Βάζετε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, αλατοπιπερώνετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και ανακατεύετε με σύρμα.
Τακτοποιείτε τα λαχανικά σε μια μεγάλη πιατέλα και τα περιχύνετε με το dressing. Από πάνω σκορπίζετε τα cranberries και τις φλοίδες παρμεζάνας και σερβίρετε.