Πουτίγκα με λιωμένη σοκολάτα Toblerone και παγωτό με μέλι

Εκτέλεση συνταγής

1. Για το παγωτό με μέλι και μαντολάτο: Μεταφέρετε το παγωτό σε ένα μπολ με καπάκι και το αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λ ή μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Προσθέτετε το μέλι και το μαντολάτο ψιλοκομμένο και ανακατεύετε καλά με μια σπάτουλα. Το σκεπάζετε και το βάζετε στη κατάψυξη να παγώσει καλά πριν φτιάξετε τη πουτίγκα σας.
2. Για τη πουτίγκα σοκολάτας: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο, στρογγυλό ταψί, βάθους 5 εκ. και διαμέτρου βάσεις 22 εκ. και το αφήνετε στην άκρη.
3. Σε ένα μπολ βάζετε τη ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάτε με το μίξερ για 10 λ περίπου ή μέχρι να ασπρίσουν, αφρατέψουν και έχετε ένα παχύ κρεμώδες μείγμα. Προσθέτετε τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα να ενσωματωθεί. 
4. Κοσκινίζετε στο μείγμα αυγών το αλεύρι μαζί με το κακάο, χαμηλώνετε τη ταχύτητα του μίξερ και χτυπάτε μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέτετε και το βούτυρο και συνεχίζετε το χτύπημα σε πολύ χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνετε το μείγμα στο στρογγυλό, βουτυρωμένο ταψί. 
5. Σπάστε τα 3/4 της Toblerone σε τρίγωνα και τα τοποθετείτε, πιέζοντάς τα ελαφρώς μέσα στο μείγμα. Με ένα κουτάλι ομαλοποιείτε την επιφάνεια της πουτίγκας φροντίζοντας να καλυφθούν καλά με το μείγμα πουτίγκας τα κομματάκια Toblerone. Ψήνετε τη πουτίγκα σας για 25 λ ή μέχρι οι άκρες περιμετρικά να είναι ελαφρώς τραγανές. [*]
6. Τη βγάζετε από το φούρνο, την αφήνετε να “σταθεί” για 10 λ. Ψιλοκόβετε την υπόλοιπη σοκολάτα Toblerone. Σερβίρετε τη πουτίγκα σοκολάτας ζεστή με το παγωτό και γαρνίρετε με τη ψιλοκομμένη σοκολάτα Toblerone.