Πουρές πατάτας με τυριά στο φούρνο

Πουρές πατάτας με τυριά στο φούρνο

Πουρές πατάτας με τυριά στο φούρνο. Μια εύκολη, γρήγορη και πανεύκολη στη παρασκευή της συνταγή για αρχάριους (από εδώ) για ένα υπέροχο συνοδευτικό που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει με την εμφάνιση και την υπέροχη γεύση του.

Υλικά συνταγής

  • 800 γρ. πατάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες
  • 40 γρ. βούτυρο κρύο κομμένο σε μικρά καρεδάκια
  • ¼ φλ. γάλα ζεστό 
  • 1 ½ φλ. τσαγιού τριμμένα τυριά αρεσκείας σας (όπως τσένταρ, γραβιέρα, μοτσαρέλα, πεκορίνο)
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • ¼ φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
  • ½ φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα, για πασπάλισμα
  • αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τις καθαρισμένες και χονδροκομμένες πατάτες και τις σκεπάζουμε με μπόλικο κρύο νερό. Αλατίζουμε και τις βράζουμε για 15 λ περίπου (από την ώρα που έλθει το νερό σε σημείο βρασμού) μέχρι να μαλακώσουν καλά οι πατάτες. Τις στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και μετά με τη βοήθεια ενός πιρουνιού τις λιώνουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
  2. Βάζουμε τις λιωμένες πατάτες σε μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα, τα τριμμένα 4 τυριά και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν. Εάν δεν βάλετε πικάντικα, αλμυρά τυριά, προσθέστε λίγο αλάτι.
  3. Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος 21 εκ. περίπου και προθερμαίνουμε το φούρνο στο γκριλ. Μεταφέρουμε το μείγμα πατάτας στο ταψί το ισιώνουμε στην επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού και το πασπαλίζουμε με τη παρμεζάνα και τη τριμμένη φρυγανιά. Προσθέτουμε και λίγο πιπέρι και ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο στο γκρίλ για 5-10 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσει η παρμεζάνα και γίνει τραγανό και ροδοκόκκινο.

 

Σημείωση: Μπορείτε να αντικαταστήσετε κάποιο από τα τυριά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Πουρές πατάτας με τυριά στο φούρνο

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.