Πιτάκια με κοτόπουλο, λαχανικά και φέτα

Πιτάκια με κοτόπουλο, λαχανικά και φέτα

Μια συνταγή για υπέροχα πιτάκια με κοτόπουλο, λαχανικά και φέτα. Εύκολα και πολύ πολύ νόστιμα πιτάκια για ορεκτικό και για μεζέ με το ποτό σας.

Υλικά συνταγής

  • 1 συσκευασία Ζύμη Κουρού
  • 2 πιπεριές πράσινες
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 πράσα κομμένα σε ροδέλες
  • 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 200 γρ. μανιτάρια
  • 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
  • 250 γρ. κοτόπουλο βραστό ή ψητό
  • 500 γρ. φέτα
  • 150 γρ. πράσινες ελιές σε ροδέλες
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • 1 κ.γ. ξερός δυόσμος
  • 3 αυγά
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε τις πιπεριές σε λωρίδες και τις σοτάρετε σε φαρδύ τηγάνι με το ελαιόλαδο, τα πράσα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Μόλις μαλακώσουν και αρχίσουν να ροδίζουν τα βγάζετε από τη φωτιά.
  2. Προσθέτετε στο μείγμα το κοτόπουλο, τη φέτα χοντροτριμμένη, τις ροδέλες της ελιάς, την πάπρικα, το δυόσμο και τέλος τα 3 αυγά, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε απαλά.
  3. Απλώνετε σε επίπεδη επιφάνεια τα φύλλα ζύμης κουρού και κόβετε το καθένα σε 6 ορθογώνια κομμάτια. Μοιράζετε τη γέμιση και τα κλείνετε σα φάκελο κολλώντας τις άκρες με λίγο νερό. Τοποθετείτε τα πιτάκια σε ταψί ή λαμαρίνα και πασπαλίζετε με το σουσάμι.
  4. Ραντίζετε τα πιτάκια με λίγο νερό και τα ψήνετε στους 200°C για 50’ περίπου.

* Προαιρετικά χρησιμοποιείστε φύλλο κουρού “Χρυσή Ζύμη”.

 

Πηγή: εδώ

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Πιτάκια με κοτόπουλο, λαχανικά και φέτα

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.