Πικάντικο κοτόπουλο στο φούρνο με μέλι και μπαχαρικά

Μια πανεύκολη συνταγή για πικάντικα καπάκια κοτόπουλου στο φούρνο. Ένα πεντανόστιμο φαγητό που μπορείτε να το συνοδεύσετε με πατάτες τηγανιτές ή σαλάτα

Αναρτήθηκε στις 10/07/2015 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές

Πικάντικο κοτόπουλο στο φούρνο με μέλι και μπαχαρικά

Μια πανεύκολη συνταγή για πικάντικα καπάκια κοτόπουλου στο φούρνο. Ένα πεντανόστιμο φαγητό που μπορείτε να το συνοδεύσετε με πατάτες τηγανιτές ή σαλάτα της αρεσκείας σας και σίγουρα θα το απολαύσετε.

Υλικά συνταγής

8 καπάκια κοτόπουλου
1/3 φλ. τσαγιού μέλι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι [κατά προτίμηση μπαλσάμικο]
1 κ.σ. τσίλι σε σκόνη
½ κ.σ. σκόρδο σκόνη [ή φρέσκο πολτοποιημένο]
¼ κ.γ. πάπρικα [προαιρετικά καπνιστή]
½ κ.γ. κύμινο
¼ κ.γ. πιπέρι καγιέν
1 1/2 κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Σε ένα μικρό μπολ, βάζετε όλα τα υλικά [εκτός από το κοτόπουλο] και τα ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν.
Τοποθετείστε τα καπάκια του κοτόπουλου [βγάλτε τη πέτσα αν δεν τη θέλετε] στη σχάρα του φούρνου ή σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο. Με ένα πινέλο αλείφετε τα καπάκια με το μισό από το μείγμα μπαχαρικών μελιού και τα τοποθετείτε στο προθερμασμένο φούρνο.
Ψήνετε για 20′ βγάζετε το κοτόπουλο από το φούρνο, αλείφετε με το υπόλοιπο μισό μείγμα μπαχαρικών μελιού, το ξαναβάζετε στο φούρνο και το ψήνετε για άλλα 20′. Σερβίρετε ζεστά τα καπάκια συνοδευόμενα με πατάτες τηγανιτές ή σαλάτα.