Πικάντικη πατατοσαλάτα

Πικάντικη πατατοσαλάτα

Μια υπέροχη εύκολη και γρήγορη πατατοσαλάτα ως συνοδευτικό με το ουζάκι, τη μπυρίτσα ή το κρασάκι σας αλλά και ως κυρίως γεύμα… Μια συνταγή για ένα αγαπημένο από όλους πιάτο…

Υλικά συνταγής

  • 6 μέτριες πατάτες
  • 4 φέτες μπέικον
  • 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 
  • 1/2 φλ. τσαγιού τυρί έμενταλ ή γκούντα κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 4-5 κ.σ.  ξίδι 
  • 1 κ.σ. κέτσαπ 
  • 1 κ. σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη [προαιρετικά]
  • 2 βραστά αυγά ψιλοκομμένα
  • 1 ξερό κρεμύδι ψιλοκομμένο
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • πάπρικα γλυκιά
  • αλάτι, λίγο πιπέρι καγιέν ή μπούκοβο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένουμε καλά τις πατάτες και ή τις βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό ή τις ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων 8-10΄ανάλογα με το μέγεθός τους.
  2. Βγάζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Τις ξεφλουδίζουμε τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε το το μπέικον ξεροψημένο, τα αβγά, τα τυριά και το κρεμμύδι.
  3. Βάζουμε σε ένα σέηκερ το ξίδι, το λάδι, τη μουστάρδα, το κέτσαπ, το σκόρδο λιωμένο και το αλάτι, τη πάπρικα, το καγιέν ή μπούκοβο ανάλογα πόσο καυτερό το θέλετε και ανακινούμε δυνατά για να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Ρίχνουμε στη σαλάτα τη σος, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Πικάντικη πατατοσαλάτα

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.