Πικάντικες κοτολέτες

Πικάντικες κοτολέτες

Πεντανόστιμες, γρήγορες και πολύ εύκολες κοτολέτες έτοιμες σε 30΄. Μια συνταγή για πικάντικες κοτολέτες με πελτέ, παναρισμένες με τριμμένη μοτσαρέλα.

Υλικά συνταγής

  • 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο [χτυπημένο για να γίνει επίπεδο]
  • 4 κ.σ. λάδι
  • αλάτι – πιπέρι
  • 8 κουταλιές τοματοπολτός
  • 250 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα *

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεστάνετε στο τηγάνι το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίξτε το κοτόπουλο, το αλάτι και το πιπέρι.
  2. Ψήστε το κοτόπουλο για 6 με 8΄. Το βγάζετε από το τηγάνι και αλείψτε  δύο κουταλιές τοματοπολτό σε κάθε κομμάτι.
  3. Βάλτε το τυρί σε βαθύ πιάτο, βουτάτε το κοτόπουλο με το πελτέ μέσα ώστε να καλυφθεί παντού. Βάλτε πάλι το κοτόπουλο στη φωτιά και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να λιώσει το τυρί και από τις δύο πλευρές για περίπου 3΄.**

* Αν δεν επιθυμείτε μοτσαρέλα βάλτε άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας.

** Σερβίρετε με υπέροχες πατάτες φούρνου [βλέπε συνταγή εδώ]

448 Cotolette con patate

 

Πηγή: http://www.queen.gr/

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Πικάντικες κοτολέτες

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.