Πένες στο φούρνο με καπνιστό χοιρινό, ντομάτα & γραβιέρα

Πένες στο φούρνο με καπνιστό χοιρινό, ντομάτα & γραβιέρα

Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο πιάτο. Πένες με καπνιστό χοιρινό, ντομάτα, καλαμπόκι πασπαλισμένο με τυρί γραβιέρα. Ένα πιάτο για το οικογενειακό αλλά και επίσημο τραπέζι σας. 

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. πένες 
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια
  • 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
  • 300 γρ. καπνιστό χοιρινό σε κυβάκια
  • 130 γρ. καλαμπόκι κονσέρβας στραγγισμένο
  • 1 1/2 κ.σ. αλεύρι
  • 400 γρ. ντοματοχυμό συμπυκνωμένο 
  • 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος
  • 2 φλ. τσαγιού γραβιέρα τριμμένη
  • αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε “αλ τέντε” τις πένες σε μπόλικο αλατισμένο με χονδρό αλάτι νερό και τις στραγγίζετε.
  2. Εν τω μεταξύ: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ζεσταίνετε το λάδι σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε το κρεμμύδι και τη πιπεριά και τα σοτάρετε για 3 λεπτά. Προσθέτετε το καπνιστό χοιρινό και το καλαμπόκι και μαγειρεύετε για 2 λεπτά ανακατεύοντας. Προσθέτετε το αλεύρι ανακατεύετε και ρίχνετε το ντοματοχυμό, τη κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε να συνδυαστούν.
  3. Σε πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 5,5 εκ. βάθος , 16,5 εκ. χ 24 εκ.,βάζετε τις πένες, τις περιχύνετε με τη σάλτσα ντομάτας λαχανικών, ανακατεύετε και πασπαλίζετε με το τυρί. Ψήνετε για 20-30 λ στο προθερμασμένο φούρνο και σερβίρετε.

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Πένες στο φούρνο με καπνιστό χοιρινό, ντομάτα & γραβιέρα

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.