Πατατοσαλάτα με πατζάρια

Πατατοσαλάτα με πατζάρια

Μια χορταστική νόστιμη σαλάτα, με  λαχταριστά χρώματαεύκολη στη παρασκευή της που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει θα σας  ανοίξει την όρεξη.

Μια πεντανόστιμη πατατοσαλάτα με παντζάρια που μας βγάζει ασπροπρόσωπους σε κάθε περίσταση! Πολύ νόστιμο συνοδευτικό για όλα τα  ψητά μας.

Υλικά Συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες
  • 4-5 βολβούς πατζαριών
  • 1-2 κουταλιές μουστάρδα
  • 1 κρεμμύδι
  • Λάδι
  • Ξύδι [αν δεν σας αρέσει το ξύδι αντικαταστήστε το με λεμόνι]
  • Αλάτι – Πιπέρι
  • Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση Συνταγής

  1. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε [προσέχοντας να μη βράσουν πολύ] όπως είναι ολόκληρες.
  2. Βράζουμε  τα παντζάρια καλά.
  3. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μεγάλο μπολ ή σαλατιέρα κομμένες σε μικρά κομμάτια.
  4. Βάζουμε στο ίδιο μπόλ και τα παντζάρια και ανακατεύουμε.
  5. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια τα οποία έχουμε κόψει στο χέρι ( ελαφρώς χοντροκομμένα ).
  6. Σε βάζο με καπάκι βάζουμε το λάδι, το ξύδι ή λεμόνι, τη μουστάρδα, αλάτι, λίγο πιπέρι και τα χτυπάμε για λίγο όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  7. Περιχύνουμε τη πατατοσαλάτα μας με τα παντζάρια με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.
  8. Πασπαλίζετε τη σαλάτα σας με  μαϊντανό.

Αν δεν σας αρέσει η μουστάρδα αντικαταστήστε τη με τη πανεύκολη μαγιονέζα που θα βρείτε στις συνταγές μας.

 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Πατατοσαλάτα με πατζάρια

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.