Πατατοσαλάτα με μπέϊκον, σέλερι και ντρέσινγ μουστάρδας

Πατατοσαλάτα με μπέϊκον, σέλερι και ντρέσινγ μουστάρδας

Μια πανεύκολη συνταγή για μια πάντα ευπρόσδεκτη πατατοσαλάτα για να την απολαύσετε ως ελαφρύ κυρίως γεύμα ή δείπνο, ή ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό με το ψητό κρέας ή μπιφτέκι σας. Μια πεντανόστιμη πατατοσαλάτα με μπέϊκον, σέλερι και ντρέσινγ μουστάρδας.

Υλικά συνταγής

  • Για τις πατάτες:
  • 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους καθαρισμένες
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 2 κ.σ. σέλερι [μόνο το κοτσάνι] κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 6 φέτες μπέϊκον σε μικρά κομματάκια
  • αλάτι πιπέρι
  • Για το ντρέσινγ:
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. χυμό λεμονιού [*]
  • 3 κ.σ. κοφτές μουστάρδα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τις πατάτες: Βράζετε τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τις βάζετε σε σουρωτήρι, τις ξεπλένετε με κρύο νερό και τις αφήνετε να στραγγίξουν.
  2. Σοτάρετε το μπέϊκον για 7-8 λ, σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να χρησιμοποιήσετε λιπαντική ουσία [λάδι ή βούτυρο]. 
  3. Κόβετε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τις τοποθετείτε σε σαλατιέρα. Προσθέτετε το μπέϊκον, το ψιλοκομμένο σέλερι και κρεμμύδι, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε απαλά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και οι γεύσεις.
  4. Για το ντρέσινγ: Σε ένα μικρό μπολ βάζετε, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα και τα ανακατεύετε καλά, χτυπώντας τα με ένα πιρούνι. Περιχύνετε τη σαλάτα, ανακατεύετε απαλά και σερβίρετε.

[*] Προαιρετικά, αν είναι στις γεύσεις σας, μπορείτε να αντικαταστήσετε το λεμόνι με ξύδι.

Potato-salad (2)

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Πατατοσαλάτα με μπέϊκον, σέλερι και ντρέσινγ μουστάρδας

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.