Πανεύκολα cookies με μερέντα και σταγόνες σοκολάτας

Υπέροχα cookies με μερέντα και σταγόνες σοκολάτας. Μια εύκολη συνταγή για υπέροχα μπισκότα που θα τα απολαύσετε με το ζεστό αφέψημά σας ή ... αν προλάβετε

Αναρτήθηκε στις 06/07/2016 σε Γλυκά – Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές

Υπέροχα cookies με μερέντα και σταγόνες σοκολάτας. Μια εύκολη συνταγή για υπέροχα μπισκότα που θα τα απολαύσετε με το ζεστό αφέψημά σας ή … αν προλάβετε … σκέτα όλες τις ώρες … της λιγούρας… Από τα μπισκότα που δεν θα μείνει ψίχουλο…

Υλικά συνταγής

125 γρ. βούτυρο μαλακωμένο
1/2 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
1 αυγό
1/2 φλ. μερέντα ή νουτέλα
1 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
3/4 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνετε με λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά.
Τοποθετείτε σε μπολ το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν και αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτετε το αυγό και τη μερέντα και συνεχίζετε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνετε το μίξερ.
Κοσκινίζετε στο μπολ με το σοκολατένιο μείγμα, το αλεύρι, προσθέτετε το μπέικιν πάουντερ και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύετε καλά με κουτάλα μέχρι να ενσωματωθούν και να έχετε ένα ομογενοποιημένο μείγμα.
Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνετε μείγμα και πλάθετε μπαλάκια. Τα τοποθετείτε στα έτοιμα ταψιά, το ένα δίπλα στο άλλο, αφήνοντας 3 εκ. απόσταση μεταξύ τους, γιατί θα φουσκώσουν και πλατύνουν.
Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πιέζετε ελαφρώς τα μπαλάκια ώστε να λεπτύνουν και πλατύνουν. Τα ψήνετε για 12-15 λ, ανάλογα με το πόσο τραγανά τα θέλετε.. Τα αφαιρείτε από το φούρνο, τα μεταφέρετε σε σχάρα να κρυώσουν και σερβίρετε.

Πηγή

06/07/2016

www.sintayes.gr,