Αναρτήθηκε στις 29/04/2021 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές

Πανεύκολο Cheesecake Νutella’s χωρίς ψήσιμο

Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό σοκολατένιο γλύκισμα ψυγείου. Πανεύκολο cheesecake Nutella’s χωρίς ψήσιμο, για τους μικρούς και μεγάλους φίλους της σοκολάτας.

Υλικά συνταγής

Για τη βάση:
250 γρ. μπισκότα Digestive
75 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
30 γρ. ψιλοκομμένα ψημένα φουντούκια + 70 επιπλέον γρ. για πασπάλισμα
1 κ.σ. Nutella ή άλλη πραλίνα επιλογής σας
Για το cheesecake:
400 γρ. Nutella ή άλλη πραλίνα επιλογής σας, σε θερμοκρασία δωματίου
500 γρ. μαλακό τυρί κρέμα
60 ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη

Εκτέλεση συνταγής

Αν δεν έχετε προμηθευτεί ψημένα φουντούκια, τα ψήνετε όλα (και τα 100 γρ.) στο φούρνο ή καβουρδίζετε σε τηγάνι χωρίς λιπαντική ουσία και αφού τα κρυώσουν τα θρυμματίζετε στο μούλτι, χωρίς να γίνουν σκόνη. Λαδώνετε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο ή βάζετε λαδόχαρτο σε ένα στρογγυλό ταψί 23 εκ. περίπου.
Για τη βάση: Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο μούλτι τα μεταφέρετε σε μπολ, προσθέτετε το βούτυρο, τα 30 γρ. φουντούκια και τη 1 κ.σ. νουτέλα και ανακατεύετε καλά μέχρι να έχετε ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Ρίχνετε το μείγμα το ταψάκι και το στρώνετε καλύπτοντας καλά όλη τη βάση ισομερώς. Το βάζετε στο ψυγείο να κρυώνει.
Για το cheesecake: Χτυπάτε πολύ καλά, με το μίξερ χειρός, το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτετε και τη νουτέλα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Αδειάζετε το μείγμα πάνω στη βάση, το απλώνετε ομοιόμορφα με σπάτουλα και το πασπαλίζετε με τα ψιλοκομμένα φουντούκια. Το βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να παγώσει καλά. Ξεφορμάρετε σε πιατέλα και σερβίρετε.