Πανεύκολη Τούρτα με μπισκότα και κακάο

Πανεύκολη Τούρτα με μπισκότα και κακάο

Μια πανεύκολη συνταγή για ένα αγαπημένο γλυκό. με μπισκότα και κακάο καλυμμένη με σαντιγί. Ένα εύκολο και γευστικότατο γλύκισμα για όλη την οικογένεια για όλες τις ώρες.

Υλικά συνταγής

  • 350 γρ. μπισκότα digestive
  • 250 γρ. βούτυρο *
  • 190 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 2 αυγά
  • 50 γρ. κακάο
  • 60 ml κονιάκ
  • 600 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης 36% λιπαρά
  • 60 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 30 ml κονιάκ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τεμαχίζουμε σε μεγάλο μπολ τα μπισκότα, με τα χέρια, σε μικρά κομμάτια.
  2. Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρολίτσα, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, τα αυγά, το κακάο και το κονιάκ ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το μείγμα γίνει λείο το κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
  3. Μόλις μισοκρυώσει το μείγμα [προσοχή μην αρχίσει να πήζει] το ρίχνουμε στο μπολ πάνω στα τεμαχισμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ, μέχρι να καλυφθούν καλά όλα τα μπισκότα. 
  4. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι [ή στρογγυλό ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα] διαμέτρου 24 εκ. πιέζοντας με την ανάποδη ενός κουταλιού, το προς τα κάτω. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
  5. Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μαζί με την άχνη σε πηχτή σαντιγί. Όταν αρχίσει να σφίγγει, προσθέτουμε το κονιάκ. Ξεφορμάρουμε το γλυκό με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ή τραβώντας το με τη λαδόκολα. Το μεταφέρουμε σε πιατέλα και με σακούλα ζαχαροπλαστικής γαρνίρουμε όλη την επιφάνεια της τούρτας με τη σαντιγί.

* Βούτυρο τύπου Lurpak

 

Μια συνταγή του Στ. Παρλιάρου

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Πανεύκολη Τούρτα με μπισκότα και κακάο

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.