Πανεύκολες αλμυρές τηγανίτες με κολοκύθι και πατάτα

Πανεύκολες αλμυρές τηγανίτες με κολοκύθι και πατάτα

Μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο και αγαπητό από όλους ορεκτικό. Αλμυρές τηγανίτες με κολοκύθι και πατάτα.

Υλικά συνταγής

  • 2 φλιτζάνια τριμμένο κολοκύθι
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη πατάτα
  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ. τριμμένος μαϊντανός
  • 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ. τριμμένη φρυγανιά
  • βιτάμ ή ελαιόλαδο για τηγάνισμα
  • αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες στο τρίφτη. Τα στίβουμε με τα χέρια μας να φύγουν τα πολλά υγρά και κατόπιν τα αφήνουμε στο σουρωτήρι για τουλάχιστον 30′ να φύγουν τα υγρά. Μετά τα 30 λεπτά και αφού τα στίψετε πάλι με τα χέρια σας τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί για τα “τραβήξει” και τα υπόλοιπα υγρά.
  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν. Προσθέτουμε το κολοκύθι με τις πατάτες, τη φρυγανιά, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
  3. Ζεσταίνουμε μαργαρίνη ή λάδι σε μεγάλο τηγάνι, παίρνουμε με ένα μεγάλο κουτάλι μείγμα και το ρίχνουμε στο ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα, βράζουμε τις τηγανίτες μας και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Συνεχίζουμε τη διαδικασία για τις υπόλοιπες.

 

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Πανεύκολες αλμυρές τηγανίτες με κολοκύθι και πατάτα

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.