Πανεύκολα ψωμάκια Μπριός έτοιμα σε 40 λεπτά

Πανεύκολα ψωμάκια Μπριός έτοιμα σε 40 λεπτά

Ψωμάκια μπριός έτοιμα σε 40 λεπτά. Μια πολύ εύκολη συνταγή για γευστικά, αφράτα, ψωμάκια, τόσο εύκολα και γρήγορα και απλά στη παρασκευή τους εφόσον δεν χρειάζεται να περιμένετε να φουσκώσουν, δεν χρειάζεται να τα ξαναζυμώσετε. Παρασκευάστε ζεστά μπριοσάκια και απολαύστε το δικό σας σπιτικό μπέργκερ ή σάντουιτς.

Υλικά συνταγής

  • 570 ml γάλα φρέσκο
  • 18 γρ. μαγιά στιγμής (2 φακελάκια)
  • 4 κ.σ. ζάχαρη
  • 160 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ίσως και λίγο περισσότερο αν απαιτηθεί)
  • 2 κ.γ. αλάτι
  • σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς στις αντιστάσεις και στρώνετε με λαδόκολλα το μεγάλο ταψί του φούρνου σας. 
  2. Ζεσταίνετε το γάλα σε ένα κατσαρόλι (να μη κάψει και κοχλάσει απλά να ζεσταθεί) και το ρίχνετε ζεστό στο κάδο του μίξερ μαζί με τη μαγιά, τη  ζάχαρη και το βούτυρο και τα 2 αυγά και τα χτυπάτε με το μίξερ ελαφρώς. 
  3. Χαμηλώνετε τη ταχύτητα του μίξερ και προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι χτυπώντας διαρκώς μέχρι να έχετε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Εάν η ζύμη είναι αρκετά κολλώδης προσθέτετε και άλλο αλεύρι κουταλιά κουταλιά. Αφήνετε το μίξερ και το ζυμώνετε για 2 λ για να διαπιστώσετε ότι η ζύμη είναι μαλακή, ελαστική και η ζύμη κολλά ελαφρώς στα χέρια. 
  4. Χωρίζετε τη ζύμη σε 16 ίσα κομμάτια, τα πλάθετε σε μπάλες και τα τοποθετείτε στο ταψί, πάνω στη λαδόκολλα, φροντίζοντας να αφήσετε αρκετή απόσταση μεταξύ τους. Χτυπάτε με σύρμα το 3º αυγό και αλείφετε την επιφάνεια των μπριός και (προαιρετικά) τα πασπαλίζετε με λίγο σουσάμι. Τα ψήνετε για 15 λ περίπου μέχρι να φουσκώσουν και ροδίσουν. 


popo

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Πανεύκολα ψωμάκια Μπριός έτοιμα σε 40 λεπτά

 

2 Σχόλια

  1. ΔΕΝ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ?ΤΑ ΨΗΝΟΥΜΕ ΑΜΕΣΩΣ ΜΟΛΙΣ ΤΑ ΠΛΑΣΟΥΜΕ?

  2. Sintayes.gr says:

    Καλησπέρα Ελένη,
    Δεν τα αφήνουμε να φουσκώσουν. Κατευθείαν στο φούρνο και θα φουσκώσουν εκεί.

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

 
 
 
 
x
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν!
Βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες Συνταγές στο sintayes.gr!
Ημέρες
Ώρες
Λεπτά
Δευτερόλεπτα