Αναρτήθηκε στις 30/03/2015 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές

Παναρισμένα μπουτάκια κοτόπουλου με μουστάρδα

Τόσο απλό, τόσο γρήγορο, τόσο νόστιμο πιάτο. Παναρισμένα μπουτάκια κοτόπουλου με μουστάρδα. Μια συνταγή για ένα απλό γρήγορο και νοστιμότατο φαγητό που σερβίρεται με πατατούλες τηγανιτές και σαλάτα, αγαπημένο φαγητό από τα μικρά παιδιά αλλά και τους μεγάλους.

Υλικά συνταγής

4 μπουτάκια κοτόπουλου
2-3 κ.σ. μουστάρδα
Λάδι για το τηγάνισμα
2 αβγά χτυπημένα
φρυγανιά τριμμένη
Αλεύρι
Αλάτι, πιπέρι ανάλογο

Εκτέλεση συνταγής

Βράζουμε σε λίγο αλατισμένο νερό τα μπουτάκια από το κοτόπουλο 10-15 λεπτά. Τα βγάζουμε από το νερό και τα τοποθετούμε επάνω σε απορροφητικό χαρτί. Προσθέτουμε πιπέρι και, αν χρειάζεται, επιπλέον αλάτι και στην συνέχεια τα αλείφουμε με τη μουστάρδα.
Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε τα 2 αβγά, σε δεύτερο ρηχό πιάτο βάζουμε το αλεύρι και σε τρίτο τη τριμμένη φρυγανιά. Τα αλευρώνουμε μετά τα βουτάμε στο χτυπημένο αυγό και τέλος πανάρουμε με τη φρυγανιά.Τα τηγανίζουμε σε δυνατή θερμοκρασία έως ότου κάνουν μία καλή τραγανή κρούστα.

Χρησιμοποιήστε και το καπάκι ή το στήθος του κοτόπουλου με την ίδια διαδικασία.